Höyrytettyjä pullia sianlihalla ja dippikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 577, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 3 G., kolesteroli 21 mg, natrium 2404 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 577, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 3 G., kolesteroli 21 mg, natrium 2404 mg, sokeri 8 G.
Näiden kiinalaistyylisten sämpylöiden valmistamiseksi sinun ei tarvitse mennä aasialaisille markkinoille etsimään erikoisia aineksia tai vaivaamaan erityistä taikinaa. Sandra Lee ehdottaa, että täytteenä käytetään ylijäänyttä nyhtöpossua, joka maustetaan inkiväärillä, ja kaupasta ostettua keksitaikinaa, joka on jo jaettu yksittäisiin osiin. Höyrytä sämpylät ja tarjoile hoisin-pohjaisen dippikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sianlihapullat
- 1 kuppi valmistettua nyhtöpossua
- 1 tl hienonnettua inkivääriä
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 2 pakkausta 200 g kylmää keksitaikinaa (20 kpl)
- Erikoisvarusteet6-7 cm kokoinen piparkakkumuotti; höyrystin
Dippikastike
- 1/4 kuppia hoisin-kastiketta
- 1/4 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1 rkl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, lehtitaikina, hoisinkastike, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sianlihapullat:
Kiehauta 2 kupillista vettä höyrykattilaan tai bambuhöyryttimeen sopivassa kattilassa. - Yhdistä keskikokoisessa kulhossa sianliha, inkivääri ja kevätsipuli. Laita sivuun.
- Kauli taikina kerrallaan yhdellä taikinapussilla (10 sämpylää) 7–8 cm paksuiseksi levyksi kaulimella. Aseta ruokalusikallinen täytettä viiden taikinakerroksen keskelle. Päälle levitä loput kaulitusta taikinasta. Painele taikinan reunat varovasti yhteen tiiviisti. Aseta piparkakkumuotti päälle ja varmista, että täyte on keskellä. Painele muotilla reunoja tasaisten reunojen aikaansaamiseksi ja leikkaa ylimääräinen taikina pois. Jos sinulla ei ole piparkakkumuottia, nipistä taikinan reunat sormillasi. Aseta sämpylät leivinpaperille ja peitä kelmulla. Toista lopuilla aineksilla.
- Aseta sämpylät höyrytyskoriin. Höyryttimen koosta riippuen saatat joutua höyryttämään sämpylät viiden kappaleen erissä. Aseta höyrystin kiehuvan veden päälle, peitä kannella ja höyrytä noin 10 minuuttia. Sämpylät pulleat ja niiden pinta näyttää hieman kuivalta ja kiiltävältä. Anna jäähtyä 1–2 minuuttia.
- Sillä aikaa kun sämpylät paistuvat, valmista dippikastike. Sekoita pienessä kulhossa hoisin, soijakastike, 2 ruokalusikallista vettä ja etikkaa. Tarjoile sämpylöiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
