Singapore-tyylinen paistettu sianlihariisi
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 392, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 87 mg, natrium 549 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 392, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 87 mg, natrium 549 mg, sokeri 2 G.
Aasialaistyylinen paistettu riisi on loistava tapa käyttää edellisen illan illallisen riisitähteet. Raaka-aineet ovat loputtoman leikkisiä. Kokeile tätä singaporelaista versiota sianlihalla. Mausta jauheliha curryjauheella, kalakastikkeella ja tuoreella inkiväärillä ja wokkaa sitä riisin, paprikoiden ja inkiväärin kanssa. Se on helppo valmistaa ja täydellinen arkipäivän töiden jälkeiseen ateriaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 220 g jauhelihaa
- 0,5 kuppia punaista paprikaa, kuutioituna
- 1/4 kuppia raastettuja porkkanoita
- 1/4 kuppia kuutioitua punasipulia
- 2 tl aasialaista kalakastiketta
- 1 tl curryjauhetta
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1 tl hienoksi raastettua inkivääriä
- 3 kuppia jäähtynyttä keitettyä valkoista riisiä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, jauheliha, munat, paprika, porkkana, kalakastike, inkiväärinjuuri, korianteri, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai wok-pannu kuumalla lämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Kun öljy alkaa savuta, lisää muna ja pyörittele pannua, kunnes se muodostaa litteän, puolihyytyneen munapannukakun, noin 10 sekuntia; nosta lautaselle.
- Lisää jauheliha pannulle, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja kypsennä noin 4 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta mahdolliset paakut irtoavat. Siirrä jauheliha kulhoon. Lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja lisää sitten paprika, porkkana, sipuli, kalakastike, curryjauhe, valkosipuli, inkivääri ja 1/4 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes vihannekset ovat rapeita ja pehmeitä, 2–3 minuuttia.
- Lisää riisi, sekoita ja murskaa mahdolliset paakut. Levitä se kattilaan. Keitä, kunnes riisi on kuumentunut läpikotaisin, noin 3 minuuttia. Palauta muna, sianliha ja mahdolliset liemet kattilaan ja kypsennä sekoittaen ja murskaten munan huolellisesti, noin 1 minuutin ajan. Mausta suolalla maun mukaan tarvittaessa. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
