Sianliha-tacoja luumusalsalla
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Sianliha-tacot luumusalsalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 porsaanfilee (noin 900 g)
- Yhden limen kuori ja mehu sekä limenlohkoja tarjoiluun
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tomaatti
- 2 kypsää luumua tai luumunversoa (luumun ja aprikoosin risteytys)
- 1/2 dl korianteria, ja lisää koristeluun
- 1 jalapeño-paprika
- 12 pientä maissitortillat
- 1 avokado, viipaloitu
- Murskattua nuorta juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, sianliha, tomaatit, jalapeno-pippuri, limettimehua, kumina, salsakastike, korianteri, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
Sekoita pienessä kulhossa sitruunankuori ja kumina. Hiero sianliha ruokalusikalliseen oliiviöljyä ja sitten kumina-kuoriseoksella. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla.
Kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianliha ja kypsennä sitä käännellen, kunnes se on ruskistunut joka puolelta, noin 5 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paahda sianlihaa 15–20 minuuttia, kunnes sen keskilämpötila on 60–65 °C. Nosta sianliha leikkuulaudalle ja anna sen sisältä irronneen nesteen laskeutua. - Pilko tomaatti, luumut, korianteri ja jalapeño. Laita kulhoon ja lisää limettimehu ja 3/4 tl suolaa. Anna vetäytyä tarjoiluun asti.
- Kuumenna tortillat etiketin ohjeiden mukaisesti. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi; jaa viipaleet tortillojen väliin ja lisää tacojen päälle avokadoa, luumusalsaa, juustoa ja korianteria.
Resepti Sianfilee-tacot, viinissä haudutettua, ja kaalista ja fenkolista koostuva salaattisekoitus.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
