Capresea paahtoleivällä uunissa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–12
Caprese, italialainen alkuruoka, on herkullinen yhdistelmä tomaattia, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa, kaikki maustettuna ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Paistettuna tomaatin maku voimistuu ja makeutuu, ja sulava mozzarella tekee varmasti vaikutuksen. Paista caprese patonkiviipaleiden päällä, valuta päälle oliiviöljyä ja tarjoile alkupalana viinin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 patonki, leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 30-36 viipaletta)
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 5 luumutomaattia, ohuiksi viipaloituina
- 600 g tuoretta mozzarellaa, ohuiksi viipaleiksi
- 1 nippu tuoretta basilikaa, vain lehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mozzarellajuusto, luumutomaatteja, paahtoleivät, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
Aseta viipaloitu patonki leivinpaperille. Sivele päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele suolaa. Paista, kunnes leipä on vaalean kullanruskeaa ja rapeaa, noin 5 minuuttia. Ota uunista. - Laita jokaisen leipäviipaleen päälle tomaattiviipale ja ripottele suolalla ja mustapippurilla. Laita jokaisen tomaattiviipaleen päälle mozzarellaviipale ja mausta suolalla. Laita leivinpelti takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto ja tomaatti ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 5 minuuttia.
- Asettele paahtoleivät tarjoiluvadille. Aseta basilikanlehti jokaisen paahtoleivän päälle. Sivele basilikan päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
