Kalkkunahampurilaisia ja mangocoleslawta
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 448, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 4 G., kolesteroli 50 mg, natrium 910 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 448, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 4 G., kolesteroli 50 mg, natrium 910 mg, sokeri 8 G.
Tämä hampurilainen tasapainottaa täydellisesti jerk-mausteen tulisuuden ja mangochutneyn makeuden. Lisää maukas mauste jauhelihapihveihin ja ripottele sitä sämpylöiden päälle ennen kevyttä paahtamista. Asettele kypsennetyt pihvit sämpylöiden päälle ja lisää päälle kaalisalaattia, porkkanoita ja sipulia. Mausta ainutlaatuisella majoneesi-mangochutney-kastikkeella – intialaisella, suolaisen makealla kastikkeella. Sen hedelmäiset vivahteet antavat lihaisalle hampurilaiselle virkistävän vivahteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhettua kalkkunaa
- 1 rkl jerk-maustetta, ja lisää ripotteluun
- 1 pieni vihreä omena, kuorittuna ja raastettuna
- 0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia
- 1/4 kuppia pankoa (japanilaisia leivänmuruja)
- 1/4 dl majoneesia, ja lisää sämpylöitä varten
- 1/4 kuppia mangochutneyta, karkeasti silputtuna
- 3 kuppia silputtua valkokaalia
- 1 porkkana, raastettuna
- Rypsiöljyä, paistamiseen
- 4 makeaa pullaa tai hallah, leikattu puoliksi sivulta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, panko-leivänmurut, hallah, valkokaali, chutneykastike, vihreät sipulit, porkkana, omenat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Sekoita kulhossa jauhettu kalkkuna, jerk-mauste, omenaa, panko-juustoa ja 60 ml kevätsipulia; mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile taikinasta neljä noin 2,5 cm paksua pihviä ja tee peukalolla pieni painauma jokaisen pihvin keskelle, jotta se ei kohoa grillissä. Laita jääkaappiin.
- Vatkaa isossa kulhossa majoneesi ja mangochutneyLisää kaali, porkkanat ja loput 1/4 kupillista kevätsipulia, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kaikki yhteen.
- Sivele grilli rypsiöljyllä. Grillaa kalkkunapihvejä kypsiksi 4–5 minuuttia per puoli.
- Levitä majoneesia sämpylöiden päälle ja ripottele päälle jerk-maustetta. Grillaa noin 30 sekuntia. Lisää pihvit ja kaali ja tarjoile.
Luokat:
resepti / Terveellinen syöminen / Matala kolesteroli / Terveellisiä grillattuja ruokia / Valmisruokien kaloripitoisuus / Nopeat pääruoat / Helppoja grillireseptejä / Pääruoat / Lintu / Grilli, grilli / Grillattu siipikarja / Pikaruoka / Hampurilaiset / Kaaliruoat / Kaalisalaatit / Valkokaaliruoat / kalkkunaruoat / Jauheliharuoat / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
