Kananleikkeleitä pitaleivässä chutneykastikkeella
Äänet: 1
Aika: 16 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kananleikkeet chutney-kastikkeella pitaleivässä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihakanaa tai nuorta lammasta
- 4 onttoa pitaleipää
- 1 kuppi mangochutneyta (makeaa ja hapanta hedelmäsosetta)
- Kourallinen korianterin, mintun ja basilikan lehtiä
- 1 rkl kuminaa (kourallinen)
- 1 rkl + 1 tl grillimausteseosta (1 1/3 kourallista)
- 1 kuppi luonnonjogurttia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 8 pehmeää salaatinlehteä
- Eksoottisia mausteilla maustettuja lastuja (mieluiten taronjuurilastuja)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, chutneykastike, mango, korianteri, minttu, basilika, kumina, salaattisekoitus, sirut, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kourallinen korianteria, minttua ja basilikaa monitoimikoneeseen ja jauha niitä hienoksi. Sekoita kulhossa silputut yrtit, jogurtti, kumina ja grillimausteseos. Lisää jauheliha ja sekoita hyvin. Muotoile neljäksi suureksi, erittäin ohueksi pihviksi.
Pese ja kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä parin ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Paista pihvejä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Kuumenna toinen pieni paistinpannu kuumalla lämmöllä ja paista pitaleivät molemmin puolin, kunnes ne kuplivat. Leikkaa pitaleipien kannet pois ja täytä ne pihvillä, salaatinlehdillä ja mangochutneylla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
