Paistettuja katkarapuja ja okraa
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 476, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 476, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Paistetut katkaravut ja okra - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia tuoretta tai pakastettua okraa (jos pakastettu, sulata)
- 24 isoa katkarapua, kuorittuina ja perattuna (jätä pyrstöt paikoilleen)
- Kasviöljy paistamiseen
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 2 munaa, luokka CO
- 1,5 kuppia hienoa maissitärkkelystä
- 2 tl Cajun-mauste
- 1 tl tuoretta timjamia
- Suolaa
- 3 isoa tomaattia, viipaloituina lohkoiksi
- Tartarkastike ja sitruunalohkoja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: okra, katkaravut, munat, maissijauho, Cajun-mauste, tomaatit, sitruuna, timjami, okra, tartarkastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljyä keskikokoisessa padassa tai paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä noin 4 cm kerrokseen. Öljyn lämpötilan tulisi olla 180 °C (350 °F) lämpömittarilla mitattuna.
- Sillä välin kaada jauhot matalaan kulhoon. Vatkaa toisessa matalassa kulhossa munat 1/2 kupillisen veden kanssa. Sekoita kolmannessa kulhossa maissisuuri, cajun-mauste ja timjami.
Pyörittele okra jauhoissa ja ravistele ylimääräinen pois. Kasta se vatkattuun kananmunaan ja pyörittele sitten maissisoseoksessa. Paista kullanruskeiksi, käännellen tarvittaessa, noin 2 minuuttia. Nosta talouspaperille imemään ylimääräinen öljy ja mausta suolalla. - Sekoita loput vehnäjauhot lopun maissisoseoksen kanssa. Kasta katkaravut kananmunaan ja pyörittele ne sitten jauhoseoksessa. Paista katkarapuja erissä, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3 minuuttia. Nosta katkaravut talouspaperille imemään ylimääräinen öljy ja mausta suolalla.
Mausta tomaatit suolalla. Tarjoile katkaravut ja okra tartarkastikkeen, sitruunalohkojen ja tomaattien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
