Meksikolainen tortillafrittata
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 650, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 650, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Meksikolainen frittata tortillalastuilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa kananmunaa
- 2 kuppia murskattuja tortillalastuja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 250 g raakaa chorizo-makkaraa, kuori poistettuna
- 1 nippu kevätsipulia, silputtuna (valkoiset ja vihreät osat erotettuna)
- 1/2 kuppia raastettua juustoseosta
- 2 romaine-salaattia, karkeasti silputtuna
- 3 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- 1/2 dl tuoretta korianteria, ja lisää koristeluun
- Yhden limen mehu
- 1/2 kuppia salsakastike arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, tortilla, chorizo-makkara, juusto, salsakastike, romaine-salaatti, retiisi, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Vatkaa isossa kulhossa kananmunat 1/4 kupillisen veden, 1/4 tl suolan ja muutaman hyppysellisen rouhittua pippuria kanssa. Sekoita joukkoon muruset. tortillat ja anna sen hautua 5 minuuttia.
Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää chorizo ja kypsennä sekoittaen, kunnes liha alkaa menettää väriä, 3–4 minuuttia. Lisää sipulin valkoiset osat ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, 1–2 minuuttia. Levitä chorizo tasaisesti pannun pohjalle ja kaada munaseos päälle. Lisää juusto ja paista, kunnes munakas on hyytynyt reunoilta ja keskelle työnnetty veitsi tulee ulos puhtaana, 12–14 minuuttia. - Yhdistä salaatti, retiisit, kevätsipuli ja korianteri isossa kulhossa. Pirskottele päälle limettimehua ja loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Siirrä frittata leikkuulaudalle; ripottele päälle korianteria. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile salsan ja salaatin kanssa.
Resepti frittata salamin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
