Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Meksikolainen chili chorizolla ja kalkkunalla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 450 g keitettyä, kuutioitua kalkkunaa
• 450 g meksikolaista chorizo-makkaraa, kuori poistettuna
• 430 g pilkottuja säilyketomaatteja omassa mehussaan
• 1 rkl kasvi- tai oliiviöljyä
• 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
• 1 silputtu sipuli
• 1 pilkottu punainen tai vihreä paprika
• 1 rkl jauhettua korianteria
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• 2-3 kuppia kanalientä
• 2 ruokalusikallista chipotle-sosetta adobokastikkeessa
• 2 rkl maissijauhoja tai pikapolentaa
• 1 rkl hunajaa
• Tortilla-sipsit chilin makuista, koristeeksi
• Limelohkoja koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Turkki, chorizo-makkara, paprika, sipulit, valkosipuli, tomaatit, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, polentaa, korianteri, kumina, hunaja, tortilla

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy patapadassa keskilämmöllä. Ruskista chorizo ​​tasaiseksi murtaen sitä kypsennyksen aikana. Lisää valkosipuli, sipuli ja paprika ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  
  Sekoita joukkoon korianteri, kumina ja tomaatit, lisää sitten kalkkuna, liemi, chipotle, maissitärkkelys ja hunaja. Hauduta, kunnes seos sakenee, 45 minuuttia. Koristele meksikolainen chili tortillalastuilla ja tarjoile vadilla limettilohkojen kanssa.
  
  Voit lisätä sitä kypsennyksen aikana. chiliruoat erilaisia ​​vihanneksia.
  
  Huomautus: Valmista chili etukäteen ja säilytä jääkaapissa; lämmitä tarvittaessa uudelleen keskilämmöllä..

Äänet: 1