Mikrossa lämmitetty Bok Choi miso-kastikkeella
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 70, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 0,5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 480 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 70, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 0,5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 480 mg, sokeri 4 G.
Herkullinen ja vitamiinipitoinen bok choy höyrytetään mikroaaltouunissa valkosipulin ja inkiväärin kanssa, kunnes se pehmenee hieman, mutta säilyttää terveellisen rapeutensa ja mehukkuutensa. Ennen tarjoilua valuta kypsennetyn bok choyn päälle aasialaisvaikutteista kastiketta, joka on valmistettu miso-tahnasta, tummasta seesamiöljystä ja riisiviinietikasta. Voit käyttää minkä tahansa tyyppistä miso-tahnaa, mutta yleisin, valkoinen miso-tahna, on miedomman ja makeamman makuinen, sopii täydellisesti salaatteihin ja on suosittu. Tarjoile bok choy lisukkeena kalan kanssa ja nauti eksoottisten makujen täydellisestä yhdistelmästä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg bok choyta, leikattu pituussuunnassa puoliksi
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, kevyesti murskattuna
- 3 ruokalusikallista valkoista, keltaista tai punaista misopastaa
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bok choy -kaali, inkiväärinjuuri, valkosipuli, miso (soijapapupasta), seesamiöljy, riisiviinietikka, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada 3 ruokalusikallista vettä suureen, kuumuutta kestävään lasikulhoon. Lisää bok choy, inkivääri ja valkosipuli. Sekoita varovasti. Peitä höyrytettyllä kannella tai muovikelmulla, jossa on 6 pientä reikää. Kuumenna täydellä teholla 3 minuuttia. Poista kansi varovasti ja sekoita bok choy. Peitä uudelleen ja kuumenna täydellä teholla, kunnes bok choy on rapeaa ja mureaa, noin 3 minuuttia lisää.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa miso-tahna, seesamiöljy, riisiviinietikka, 3 ruokalusikallista vettä ja ripaus mustapippuria. Laita sivuun.
- Siirrä bok choy tarjoiluvadille pihtien avulla, kaada pois mahdollinen neste ja loput valkosipulista. Valuta päälle misokastiketta ja ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
