Laiska pizza piknik-leivällä
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä yksittäiset pizzat on tehty herkullisimmista raaka-aineista, ja ne ovat vieläkin parempia yhdistellessä! Et tarvitse taikinaa tai uunia niiden valmistukseen. Pizzan pohja on puolikas ranskalainen patonki, joka on voideltu valkosipulivoilla, päällä mozzarellaa ja ricottajuustoa, ripoteltu mausteilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla ja paistettu foliokääreessä grillissä. Kun leipä on rapeaa ja juusto sulanut, pizza on valmis. Tarjoile kevyen rucolasalaatin, säilykeartisokan ja prosciutto-viipaleiden kanssa. Ilahduta ystäviäsi nopealla pizzalla piknikillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 leipä pehmeää ranskan- tai italialaista leipää (35–45 cm pitkä), leikattu puoliksi vaakasuunnassa ja sitten puoliksi keskeltä
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 6 rkl oliiviöljyä + lisää valuttamiseen
- 1 kuppi raastettua täysmaitomozzarellaa
- 1 kuppi täysmaitoa ricottajuustoa
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 0,5 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, kuivaa ja leikkaa paloiksi
- 4 kuppia hienoa rucolaa
- 0,5 kuppia marinoituja artisokan sydämiä, kuivaksi taputeltuina ja paloiteltuina
- 55 g ohuita viipaleita prosciuttoa, revittynä paloiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Italialainen leipä, Artisokat, rucola, aurinkokuivattuja tomaatteja, prosciutto, mozzarellajuusto, punapippurihiutaleita, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Sekoita raastettu valkosipuli ja oliiviöljy pienessä kulhossa ja sivele sitten leipäviipaleet öljyllä. Ripottele päälle mozzarellaa, sitten ricottajuustoa (noin 4 pientä lusikallista leipäviipaletta kohden). Ripottele päälle oreganoa, chilirouhetta ja ripaus suolaa. Lisää päälle pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja.
- Aseta jokainen leipäviipale 45 cm paksulle paksulle foliolle. Yhdistä folion kaksi lyhyttä päätä ja taita ne; taita sivut kiinni. Grillaa siivuja peitettyinä, kunnes leipä on pohjasta kullanruskeaa ja juusto on sulanut, 8–10 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä rucola, artisokat ja ripaus suolaa kulhossa. Avaa foliopussit varovasti ja asettele prosciutto-rucolasalaatti pizzan päälle. Valuta päälle oliiviöljyä.
Huomautus
Pehmeä leipä sopii parhaiten pizzaan – se rapeaa hyvin grillissä. Paksupohjainen leipä on liian rapeaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
