Saksalainen munapasta "Spätzle"
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 15
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 15
Saksalainen munapasta "Spätzle" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vehnäjauhoja
- 7 munaa
- 1 tl suolaa
- Vettä tarpeen mukaan
- Pinjansiemeniä, voita, tuoreita yrttejä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, happamatonta taikinaa, pinjansiemeniä, tilli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita jauhot, munat ja suola. Lisää vettä sen verran, että saat aikaan nestemäisen keksitaikinan kaltaisen taikinan. Vatkaa, kunnes muodostuu ilmakuplia. Anna taikinan levätä.
- Valmistele iso kattilallinen suolattua vettä. Kiehauta vesi. Kaavi taikina leikkuulaudalta tai purista se siivilän tai spaetzle-koneen läpi kiehuvaan veteen.
- Nosta kypsät spaetzlet kiehuvasta vedestä siivilän avulla ja tarjoile heti pinjansiemenillä ripoteltuna. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ne lämpimään veteen, jos käytät niitä myöhemmin toisessa reseptissä, tai laittaa pastan kylmään veteen, jos säilytät niitä jääkaapissa tai pakastat niitä myöhempää käyttöä varten.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
