Meirami

• Lihamuffinssit
• Perunamuusin täytteenä

Tee juhlava lihamureke yksittäisistä lihamuffinsseista ja lisää niiden päälle samettinen perunamuusi, joka muistuttaa kermaa ja on ripoteltu silputulla persiljalla. Se on sekä pääruoka että lisuke samassa. Tarjoile minkä tahansa kastikkeen tai kastikkeen kanssa. lue lisää

• Lohi
• Pesto

Lohifilee hierotaan yrtteihin ja savustetaan kevyesti ennen kuin se asetetaan setripuulankulle grillin keskelle, missä se kypsyy hellävaraisesti imeen itseensä kaikki upeat maut ja aromit. Lohesta tulee sisältä uskomattoman mureaa ja mehevää. lue lisää

• Kastike
• Surffaus ja turf
• Sienet
• Purjo

Valmista hienostunut ravintolatyylinen surf- ja turska-annos. Paistettua pihviä ja mureaa perunakuorrutettua valkoista kalaa tarjoillaan herkkusienten ja maissin päällä täyteläisen, yrteillä maustetun viinikastikkeen alla. Tarjoillaan seuraavien kanssa: lue lisää

• Chipotle-majoneesi
• Korianteri-aioli
• Chimichurri
• Ranskalaiset perunat

Nämä paperitötteröistä tehdyt alkupalat sopivat täydellisesti kotibileisiin, uima-altaan reunalla järjestettäviin juhliin, grillijuhliin ja muihin rennoihin illanistujaisiin. Kotitekoiset ranskalaiset tarjoillaan tötteröissä grillattujen pihvien ja kolmen eri kastikkeen kera. lue lisää

• Naudanliha
• Aioli
• Italialainen mausteseos

Mehukasta ja maukasta naudanlihaa, joka on kypsennetty hitaassa liesissä kuivattujen italialaisten yrttien kera, tarjoillaan pehmeillä ranskalaisilla sämpylöillä ja päällä kotitekoista valkosipuliaiolia ja giardinieraa. Säilytä mahdolliset jäljellä olevat italialaiset mausteet tiiviisti suljetussa rasiassa. lue lisää

• Kaalisalaatti
• Italialainen mausteseos

Kuivattujen italialaisten yrttien ja makeanmausteisen fenkolin mausteeksi tehty salaatti tuo tähän perinteiseen kaalisalaattiin Välimeren ruokalajin maut. Leikkaa fenkoli hyvin ohuiksi viipaleiksi, jotta palat jakautuvat tasaisesti salaattiin ja... lue lisää

Tämän ruokalajin nimi tulee italian kielen sanasta farro, joka tarkoittaa spelttiä, ja se valmistetaan samalla tavalla kuin risotto. Speltti paistetaan kevyesti öljyssä ja sitten haudutetaan vähitellen mereneläviliemessä, johon on lisätty aitoa ravunlihaa. Ja vihreät... lue lisää

• Kana
• Villiriisin täyte

Muutama minuutti ennen kuin kana on kypsä, se sivellään appelsiinimarmeladista ja omenaviinietikasta tehdyllä kuorrutteella, joka antaa nahalle herkullisen kiiltävän ja rapean rakenteen. Villiriisitäyte paistetaan erillään kanasta. Toisin kuin... lue lisää

Makea myskikurpitsa ja suolaiset, rapeat pancetan palat kohtaavat tässä pastassa ainutlaatuisessa ja odottamattomassa yhdistelmässä. Kurpitsaa ei lisätä paloina, vaan raastettuna, naamioituen... lue lisää

Grillaa naudanpihvi nuorten kevätparsojen, valkosipulin ja majoranin kanssa yksittäisissä foliopusseissa. Käytä tässä reseptissä ohutta viipaletta, jotta liha kypsyy yhdessä kasvisten kanssa. Anna pihvin levätä ennen avaamista. lue lisää

Tämä ruoka on sieniversio naudanlihaburgundista ilman naudanlihaa. Paksu ja maukas pata, jossa on herkkusieniä, pancettaa, burgundilaista viiniä ja aromaattisia yrttejä, tarjoillaan vointuoksuisten munanuudeleiden kera. lue lisää

Amerikkalainen hampurilainen "Sloppy Joe" on lähes vuosisadan vanha, mutta tänä aikana sen fanikunta on jatkuvasti kasvanut, vaikka sitä on mahdotonta syödä likaantumatta. Toisin kuin perinteinen hampurilainen kahden sämpylän välissä - lue lisää

Kana cacciatore eli metsästäjän tyyliin valmistettu kana on perinteinen italialainen ruokalaji, jossa on maalaismainen tunnelma ja joka sopii täydellisesti sunnuntain perheillalliselle. Kananpaloja (eri osia) paistetaan kullanruskeiksi ja haudutetaan sitten lue lisää

• Taikina
• Kastike
• Pizza

Suunnittele pizza etukäteen, sillä taikinan täytyy levätä jääkaapissa vähintään 24 tuntia, jotta pohjasta tulee täysin kevyt, ilmava ja rapea. Päälle laitetaan kolmea juustoa (mozzarella, ricotta ja sinihomejuusto), kanaa, pepperonia ja... lue lisää

• Tomaattikeittoa ja popcornia cheddarilla ja tillillä
• Reuben-salaatti

Saat ainutlaatuisen, raikkaan ja hauskan lisän tomaattikeittoon laittamalla krutonien sijaan päälle popcornia! Rachel Ray tekee kotitekoista popcornia, joka on maustettu juustolla ja tillillä, ja tarjoilee tomaattikeittonsa kanssa salaatin, joka on valmistettu seuraavista aineksista: lue lisää

Espanjalainen Manchego-juusto sopii täydellisesti tähän manteli-, persilja- ja majorannipestoon. Kastikkeen maku on miedompi kuin perinteisen basilikapeston, mutta silti täyteläinen ja virkistävä. Se sopii täydellisesti seuraavien kanssa: lue lisää

• Naudanliha
• Skordalia

Naudan sisäfilee marinoidaan oliiviöljyssä, valkosipulissa ja tuoreessa majoranissa, paistetaan sitten kokonaisena pannulla kullanruskeaksi, jolloin kaikki nesteet säilyvät, ja viimeistellään uunissa. Käytä lämpömittaria... lue lisää

Herkullisen quichen voi tehdä jopa ilman taikinaa, mutta siinä on silti leivästä tehty kuori. Tämä vaihtoehto on täydellinen, kun sinulla ei ole aikaa tai mielialaa taikinan kanssa työskentelyyn. Paahdettuja korppujauhoja ripotellaan piirakkavuoan pohjalle ja päälle... lue lisää

Tuoksuvat metsäsienet, salvia ja timjami antavat tälle maalaismaiselle leipätäytteelle ihanan täyteläisen maun. Nimestään huolimatta täyte paistetaan erillään kalkkunasta ja tarjoillaan lisukkeena. Voit koota täytteen etukäteen ja... lue lisää

Tätä lisuketta tarjoillaan perinteisesti kalkkunan kanssa kiitospäivänä New Englandissa, Yhdysvaltojen merenelävistä rikkaalla alueella. Ja koska toisin kuin eurooppalaiset, jotka syövät ostereita tuoreena, amerikkalaiset ovat tottuneet paistamaan ne uunissa, ei ole yllätys, että tämä... lue lisää

Tämä kuivattujen yrttien sekoitus on yleinen Etelä-Ranskassa ja sopii täydellisesti minkä tahansa Välimeren tyylisen ruoan kanssa, olipa kyseessä sitten uunissa paistettu kana, friteerattu kala, grillattu liha tai kasvissalaatin kastike. Kaikki ainekset ovat peräisin lue lisää

Tämä herkkä risotto samettisessa juustokastikkeessa tarjoillaan rapeaksi paistetun prosciutton kanssa. Nauti sen upeasta koostumuksesta ja makujen yhdistelmästä. Tämän risoton valmistukseen tarvitset lyhyttä, tärkkelyspitoista Arborio-riisiä, joka on ensin... lue lisää

Tämän reseptin mukaan paistetuista lampaanpotkista tulee erityisen mehukkaita, mausteisia ja herkullisen rapean kuoren peitossa. Kypsennysprosessi on jaettu kahteen päivään. Ensimmäisenä päivänä marinoit potkat sitruunamehussa, valkosipulissa ja persiljassa. lue lisää

Tämä pata on tehty kaupasta ostetuista sieniravioleista. Laita ne liedelle kiehumaan ja valmista sillä aikaa paistinpannulla lihakastike tomaateista, sienistä ja jauhetusta italialaisesta makkarasta. Sienet antavat lihakastikkeelle erityisen... lue lisää

Tämä ranskalainen pata valmistetaan uunissa paistetuista vihanneksista – munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista – jotka sitten viipaloidaan ja sekoitetaan paistettujen paprikoiden, sipulien ja aromaattisten yrttien kanssa. Oliiviöljyä ja punaviiniä... lue lisää

Marinoidut chilipaprikat ovat monipuolinen perusraaka-aine, joka on ehdoton hankinta kaikille mausteisesta ja kirpeästä ruoasta pitäville. Niitä voi lisätä mihin tahansa alkupalaan tai ruokaan, jossa normaalisti käyttäisit tuoreita chilipaprikoita, mutta tulisuuden lisäksi... lue lisää

Vain muutama mauste ja paahdetut saksanpähkinät muuttavat tavalliset vihreät pavut elegantiksi lisukkeeksi, joka on terveellinen ja täynnä makua. Tässä reseptissä käytetään vihreitä ja keltaisia ​​vahapapuja. Ne on esikeitetty ja - lue lisää

Täytä pöytä kasviksilla, jotka täydentävät pääruokaa. Näitä voivat olla esimerkiksi miniporkkanat, selleri, retiisit ja viipaloidut paprikat. Lisää ranch-kastikkeeseen maukas vivahde lisäämällä sitä pohjaan. lue lisää

Tämä herkullinen, mehukas salaatti tuoreista vihanneksista, yrteistä, säilykepavuista ja grillatuista merenelävistä lumoaa kaikki eloisalla ulkonäöllään, upealla maullaan ja ainutlaatuisella esillepanollaan. Aloita maukkaalla oliiviöljykastikkeella ja... lue lisää

Valmista tämä juhlava risotto valmistamalla liemi etukäteen lisäämällä siihen parmesaanin kuorta. Tämä tekniikka auttaa parantamaan ruoan makua ja antamaan herkullisen juustoisen aromin. Kuori poistetaan ja liemi vähitellen... lue lisää

Muunna yksinkertainen kurpitsakeitto hienostuneeksi katkarapukeitoksi. Hauduta ensin uunissa paistettua kurpitsakeittoa sipulien, porkkanoiden ja yrttien kanssa kanalienessä. Soseuta se tehosekoittimessa ja vispaa lopuksi joukkoon ruskea voi. lue lisää

Tämän reseptin mukaan valmistettu polenta on uskomattoman herkullista, koska toisin kuin tavalliseen maissijauhoon, siihen lisätään kypsennyksen aikana tuoreita aromaattisia yrttejä ja runsaasti raastettua parmesaania. Kun polenta on hyytynyt, sen voi paistaa - lue lisää

• Suolaliha
• Juurekset yrteillä
• Yrttivoi

Yhdysvalloissa suolattu naudanliha ja kaali ovat usein irlantilaistaustaisten ihmisten Pyhän Patrickin päivän pöydän perusraaka-aineita. Tämän reseptin mukaan valmistettu liha on mehukasta ja mureaa, ja se on täydellisesti maustettu suolalla ja... lue lisää

• Marinadi
• Salaatti
• Taco

Limemehun ja tuoreiden yrttien marinadi antaa katkaravuille ja tilapialle pirteän maun. Täyte sopii täydellisesti yhteen rapean, mausteisen kaalisalaatin kanssa. Koska tilapiafileet ovat toiselta puolelta paksumpia, niitä on vaikea kypsentää tasaisesti. Tässä ne on leikattu pitkin - lue lisää

• Lihapullat tomaattikastikkeessa
• Spagetti

Spagetti on peräisin Napolista, ja Antonio Viviani antoi sille nimen. Italialainen sana "spaghetti" viittaa vain tiettyyn italialaiseen pastaan. Spagetti oli aikoinaan 50 cm pitkä, mutta ajan myötä se lyheni nykyiseen pituuteensa. lue lisää

Vaahterasiirappia käytetään usein sekä jälkiruoissa että lämpimissä ruoissa pohjoisamerikkalaisessa keittiössä. Älä huoli, jos reisilihat ovat liian makeita. Epätavallinen sinapin ja vaahterasiirapin yhdistelmä lisää tähän... lue lisää

• Paahdettua sianlihaa
• Makkaroiden ja tumman leivän täyttö

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jos paistat aina siipikarjan kullanruskealla, rapealla nahalla, kokeile tänä vuonna korvata se kalkkunanrintafileillä ja paistaa liha pannulla. Aloita tämän nopean ruoan valmistus liedellä ja viimeistele se - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Sekoita minttua, persiljaa ja majoramia jauhelihan kanssa lampaan- ja naudanlihaksi ja valmista pullia. Kypsennä ne kanalientä ja sitruunakastiketta käyttäen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike
• Dippikastikkeen pohjakerros
• Pizzadipin täyte

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Suolakurkku
• Kanaa taikinassa

Kana upotettiin ensin valkoviinistä, hunajasta ja valkosipulista tehtyyn suolaveteen mehukkuuden varmistamiseksi paistamisen aikana. Sitten se paistettiin voissa, ja jokainen pala kastettiin piimästä, jauhoista ja mausteista: majoranista, rakuunasta, rakeistetusta sipulista ja valkosipulista tehtyyn taikinaan. lue lisää

• Sianlihalle:
• Pestokastiketta varten:

Hieman suolainen ja rapea, luullinen porsaanfilee on päällystetty rapeaksi paistetulla perunalla ja tuoreilla yrteillä täytetyllä kuorrutteella, joka tekee lihasta uskomattoman mehukasta paistuessaan. Tarjoile runsaan yrttipestokastikkeen kanssa. lue lisää

• Yrtti- ja parmesaaniliemi:
• Paistetut tomaatit:
• Marinara-kastike:

Seuraa Rachael Rayn esimerkkiä ja lisää chilipaprikoita tomaattikastikkeeseen saadaksesi ainutlaatuisen tulisen potkun. Hän paahtaa spagettikurpitsaa kuorineen ja lisää sitten päälle kastiketta upean esillepanon aikaansaamiseksi. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.