Hollandaise-kastike tehosekoittimessa
Äänet: 3
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Hollandaise-kastike tehosekoittimessa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso kananmunankeltuainen
- 1,5 tl sitruunamehua
- Ripaus cayennepippuria
- 60 g voita
- 1/2 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, sitruunamehu, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kananmunankeltuainen, sitruunamehu ja cayennepippuri tehosekoittimeen. Sekoita pari kertaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Laita voi pieneen kulhoon ja sulata se mikrossa. Vatkaa tehosekoittimen ollessa käynnissä sulatettu voi vähitellen munan joukkoon, kunnes kastike on tasaista. Jos kastike on liian paksua, lisää teelusikallinen lämmintä vettä ohentaaksesi sitä.
- Mausta suolalla ja tarjoile heti tai lämmitä uudelleen pienessä kuumuutta kestävässä kulhossa kuuman (mutta ei kiehuvan) veden päällä, kunnes kastike on valmista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
