Paistettuja munia vihannesten kanssa muotissa
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 290, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 329 mg, natrium 242 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 290, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 329 mg, natrium 242 mg, sokeri 1 G.
Trisha Yearwood tekee näitä munamuffineja ilman taikinaa. Hän sekoittaa pohjaksi lehtikaalia, cheddaria ja paahdettuja paprikoita, lusikoi ne muffinivuokiin, riko päälle kananmunan ja laittaa uuniin. Loistava ratkaisu, kun haluat antaa yksinkertaiselle aamiaiselle ainutlaatuisen twistin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Munat
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja lehtikaalin lehtiä
- 0,5 kuppia raastettua cheddaria
- 1/4 kuppia hienonnettua paahdettua paprikaa
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 6 isoa kananmunaa
- Erikoisvarusteet6 kupin muffinivuoka
Hollandaise-kastike
- 110 g suolatonta voita
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl savustettua paprikaa
- 3 isoa kananmunankeltuaista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, lehtikaali, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Munat muoteissa uunissaKuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta reilusti kuuden kupin muffinivuokaan paistosuihketta.
Sekoita kulhossa kaali, cheddarjuusto, paahdetut paprikat ja kevätsipulit reilulla ripauksella suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Jaa seos tasaisesti muffinivuokiin painellen kevyesti. Riko kananmuna pieneen kulhoon ja siirrä se sitten yhteen kuopista; toista lopuilla munilla. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. - Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä hieman valuvia, noin 15 minuuttia.
- Hollandaise-kastikeSillä välin sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä.
Lisää sitruunamehu, paprika, kananmunankeltuaiset ja ripaus suolaa tehosekoittimeen ja soseuta keskinopeudella, kunnes keltuaiset saavat väriä vaaleiksi, 20–30 sekuntia. Vähennä tehosekoittimen nopeutta hitaalle ja valuta sulatettu voi hitaasti joukkoon. Jatka sekoittamista, kunnes seos on täysin sekoittunut. Ohuemman hollandaisekastikkeen saat lisäämällä vettä ruokalusikallinen kerrallaan. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile paistetut kananmunat lämpiminä hollandaisekastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
