Lehtikaali maitokastikkeessa salottisipulin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Maukas yhdistelmä klassisessa maitokastikkeessa haudutettua lehtikaalia ja karamellisoituja salottisipuleita. Terveellinen ja herkullinen kasvisruoka, joka sopii erinomaisesti lisukkeeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Lehtikaali maitokastikkeella
- 1400 g lehtikaalia, ruoti poistettuna, paloiksi revittynä
- 3 rkl (45 g) voita
- 3 rkl hienonnettua sipulia
- 3 rkl jauhoja
- 3 kupillista maitoa, kuumennettuna, kunnes muodostuu höyryä ja pieniä kuplia
- Ripaus muskottipähkinää
Karamellisoidut salottisipulit
- 10 kuorittua ja renkaiksi leikattua salottisipulia tai 40 kuorittua nuorta sipulia
- 6 rkl (90 g) voita
- 1 rkl sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, salottisipulit, muskottipähkinä, maitokastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää. Sekoita joukkoon jauhot ja kypsennä 2–3 minuuttia antamatta seoksen muuttaa väriä. Lisää lämmin maito ja kypsennä, kunnes seos sakenee. Mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pidä kastike lämpimänä tarjoiluun asti.
- Samaan aikaan kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää lehtikaali ja keitä noin 10–15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta vesi siivilässä ja palauta se kattilaan. Lisää maitokastike ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes lehtikaali on kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Laita maitokastikkeessa olevat lehtikaalit lautaselle ja lisää päälle karamellisoidut salottisipulit.
Resepti Kermainen lehtikaali.
Karamellisoidut salottisipulitSulata voi ja sokeri pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
