Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä lisuke tarjoaa täydellisen tasapainon sitrushedelmiä ja mausteita. Tavallisen lehtikaalin sijaan on parasta käyttää pientä, nuorta lehtikaalia. Se kypsyy nopeammin ja säilyttää enemmän vitamiineja. Lehtikaali tunnetaan runsaasta K- ja C-vitamiinien sekä silmien terveydelle välttämättömän luteiinin sisällöstä.

Ainesosat:

• 1 rkl suolatonta voita
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 iso salottisipuli, silputtuna
• Yhden appelsiinin mehu + 1 tl raastettua kuorta (noin 1/3 dl mehua)
• Puolikkaan keskikokoisen sitruunan mehu (noin 1 rkl)
• 2 pakettia, 140 grammaa tuoretta lehtikaalia
• 1/4 tl jauhettua korianteria
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtikaali, Appelsiinimehu, punapippurihiutaleita, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sulata voi ja kasviöljy suuressa, syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä niitä sekoittaen usein, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia.
Vaihe 2
• Lisää appelsiinimehu ja sitruunamehu ja anna kypsyä, kunnes neste on vähentynyt puoleen, noin 3 minuuttia. Lisää lehtikaali erissä sekoittaen pihdeillä, kunnes se alkaa nuutua, ja lisää sitten lisää; jatka sekoittamista ja lisäämistä, kunnes kaikki lehtikaali on nuutunut, 4–6 minuuttia. Lisää appelsiininkuori, 3/4 tl suolaa, muutama kierros mustapippuria, korianteri ja chilijauhetta ja sekoita.
Vaihe 3
• Siirrä kaali pihtien avulla tarjoilukulhoon tai vadille ja tarjoile lämpimänä.

Äänet: 2