Haudutettua lehtikaalia chilillä, valkosipulilla ja sitruunalla
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Calabrian chilipaprikat ovat melko tulisia, mutta niissä on myös savuisia ja hedelmäisiä vivahteita, jotka sopivat täydellisesti yhteen valkosipulin ja sitruunan kanssa. Niitä myydään öljyssä säilykkeinä, kokonaisina tai viipaloituina. Tässä reseptissä mainittu määrä antaa asteittaisen, miedon poltteen, mutta voit lisätä enemmän, jos haluat tulisemman maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 g pinaatinlehtiä
- 1 nippu toscanalaista lehtikaalia
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 teelusikallista sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, sitruunamehu, valkosipuli, chilipippuri, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kattilassa 1/4 kupillista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää 4 murskattua valkosipulinkynttä, hienonnettuja calabrialaisia chilipaprikoita öljyssä ja leveitä suikaleita sitruunankuorta; kypsennä, kunnes pehmenevät, 2 minuuttia.
- Lisää vähitellen yksi suuri nippu silputtua toscanalaista lehtikaalia ja sekoita, kunnes se on nuutunut. Lisää sitten 150 g paketti pinaattia. Lisää lämpöä keskilämmölle, lisää 2 tl sitruunamehua ja ½ tl karkeaa suolaa ja keitä, kunnes neste on haihtunut, 3 minuuttia. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
