Patty Melt -voileivät
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 534, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 10 G., kolesteroli 83 mg, natrium 848 mg, sokeri G.
Kalorit 534, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 10 G., kolesteroli 83 mg, natrium 848 mg, sokeri G.
Patty Melt on yksinkertainen mutta herkullinen amerikkalainen voileipä, joka muistuttaa juustohampurilaista. Sämpylän sijaan siinä käytetään leipäviipaleita, yleensä ruis- tai moniviljaleipää. Voileipä paistetaan sitten pannulla, kunnes juusto sulaa ja peittää pihvin. Patty Melt on täydellinen täyttävä aamiainen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 300 g vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa
- 200 g jauhettua naudan sisäfileetä
- 8 viipaletta moniviljaleipää
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 keskikokoista sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 300 g sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 tl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta + 2 tl
- 8 ohutta viipaletta sveitsiläistä juustoa (55–90 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: moniviljaleipä, jauhettu kalkkuna, jauheliha, Sveitsiläinen juusto, herkkusieni-sienet, balsamiviinietikka, Worcestershire-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 1 teelusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
Laita sipulit pannun toiselle puolelle, lisää sienet ja paista 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita sienet sipulien kanssa. Paista vielä 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Lisää etikka ja 2 ruokalusikallista worcestershirekastiketta. Siirrä sitten kaikki kulhoon ja peitä lämpimänä pitämiseksi. - Sillä välin yhdistä kaikki jauheliha kulhossa ja lisää loput 2 teelusikallista worcestershirekastiketta. Muotoile neljä samankokoista soikeaa pihviä.
Pyyhi paistinpannu ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Kuumenna keskilämmöllä. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla ja paista 4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä ja paista toiselta puolelta 1–2 minuuttia. - Aseta sienet ja sipulit neljälle leipäviipaleelle, lisää päälle juustoviipale, pihvi, toinen juustoviipale ja kolmas leipäviipale. Pyyhi paistinpannu, lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja laita keskilämmölle. Paahda voileipiä, kaksi kerrallaan, 1–2 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskeaa ja juusto on sulanut. Lisää öljyä tarvittaessa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
