Grillattu perunasalaatti

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä runsas perunasalaatti saa mielenkiintoisemman ja eloisamman maun, jos grillaat perunat ensin. Ainutlaatuisen maunsa lisäksi tämä salaatti on kevyt, koska se ei sisällä majoneesia. Appelsiini ja vihreät lisäävät raikkaan kesäisen tunnelman.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 isoa perunaa, leikattuina 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
5 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
2 rkl grillimausteseosta
2 rkl rosmariininlehtiä, 3 oksaa, revittyinä ja silputtuna
2 napa-appelsiinia, kuorittuna ja pilkottuna
1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
4-5 kuppia rucolaa, silputtuna
2 ruokalusikallista punaviinietikkaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, Appelsiinit, viinietikka, grillatun lihan mausteseos, rosmariini, rucola

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa perunat, 3 ruokalusikallista öljyä, 2 ruokalusikallista grillimausteet ja rosmariinia. Grillaa perunoita 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta.
Sillä välin yhdistä salaattikulhossa appelsiinit ja sipulit ja mausta punaviinietikalla ja tilkalla öljyä. Lisää kypsennetyt perunat salaattiin ja sekoita.

Grillatut perunat ovat hieman kuivempia kuin muilla tavoilla valmistetut. Mutta kun lisäät kuumat perunat salaattiin kastikkeen kanssa, ne pehmenevät.