Grillattu roomansalaatti

Äänet: 9

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Roomansalaatti on kevyt ja terveellinen kesäinen lisuke, joka sopii hyvin minkä tahansa aterian kanssa. Jopa pelkät lehdet ovat herkullinen alkupala ilman lisäkasviksia. Leikkaa salaattipäät pituussuunnassa puoliksi (pese ne huolellisesti hiekan poistamiseksi), sivele oliiviöljyllä, mausta suolalla ja grillaa, kunnes niihin tulee grillausjäljet. Tarjoillessa pirskottele päiden päälle sitruunamehua. Tämä varmistaa, että lehtien ulkopinta on rapea ja täynnä savun makua, kun taas sisäpuoli paljastaa mehukkaita, kevyesti höyrytettyjä vihreitä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 isoa romaine-salaattia, puolitettuina pituussuunnassa
3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
Kolmen sitruunan mehu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: romaine-salaatti, sitruunamehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Pirskottele salaatin päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Aseta lehdet leikkuupinta alaspäin grillille ja grillaa, kunnes lehdissä on terävät grillijäljet, noin 2 minuuttia. Käännä lehtiä 45 astetta ja grillaa, kunnes niihin tulee terävät grillijäljet, noin 2 minuuttia lisää.