Riisitäyte makkaralla ja lihalla (lisuke)
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 653, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 0 G., kolesteroli 100 mg, natrium 697 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 653, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 0 G., kolesteroli 100 mg, natrium 697 mg, sokeri 1 G.
Tämän kiitospäivän kalkkunatäytteen reseptin loi Rosanna Scotton isoäiti. Nimestään huolimatta täyte valmistetaan erikseen kalkkunasta ja tarjoillaan lisukkeena. "Isoäidin täyte voi olla koko juhlapöydän keskipiste. Kiitospäivässä on aina kyse perusasioista – perheestä, ystävistä, ruoasta. Ja kaikkien näiden vaikeiden vuosien koettelemusten jälkeen olemme todella oppineet arvostamaan jokaista sekuntia ja jokaista hetkeä", Rosanna sanoo.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g raakoja italialaisia makkaroita ilman suolia
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 220 g jauhelihaa
- 220 g jauhettua vasikanlihaa
- 2,5 kuppia riisiä (keittämätöntä)
- 350 g mozzarellaa, kuutioituna
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 kuppia kananlientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, riisi, sipulit, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut, murtaen mahdolliset paakut; siirrä reikäkauhalla suureen kulhoon. Lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä, lisää sitten sipuli, jauheliha ja vasikanliha, mausta suolalla ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 10 minuuttia; siirrä kulhoon makkaran kanssa.
- Keitä sillä aikaa riisi pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Yhdistä kypsennetty riisi, lihaseos, mozzarella, parmesaani ja kanalientä suuressa kulhossa.
- Siirrä kaikki 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan. Paista, kunnes juusto on sulanut, noin 20 minuuttia.
Reseptin kirjoittaja - Rosanna Scotto on tämän viehättävän majatalon toinen omistaja, jossa tarjoillaan kotiruokaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
