Pastareseptit kevään illallisille

Cacho e Pepe pasta pancettan ja rucolan kera

Korosta klassista cacio e pepeä lisäämällä rapeaa pancettaa ja rucolaa.

Resepti: Cacho e Pepe pasta pancettan ja rucolan kera

Farfalle "Primavera"

Giadan pasta on värikäs kevätruoka, joka on valmistettu tuoreista porkkanoista, kirsikkatomaateista sekä punaisista ja keltaisista paprikoista.

Resepti: Farfalle "Primavera"

Kana piccata pastan kera

Koristele tämä yksinkertainen mutta elegantti annos hienonnetulla ruohosipulilla saadaksesi kauniin keväisen esillepanon.

Resepti: Kana piccata pastan kera

Kermaisia ​​rusetteja paistettujen sienten, parsan ja saksanpähkinöiden kera

Saksanpähkinät, parsa ja kermaiset sienet lisäävät maalaismaista tunnelmaa tähän nopeaan ja täyttävään ruokaan.

Resepti: Kermaisia ​​rusetteja paistettujen sienten, parsan ja saksanpähkinöiden kera

Fettuccine Alfredo kevätvihanneksilla

Kevätvihannekset tuovat raikkaan vivahteen klassiseen Alfredo-pastaan, kun taas sitruunankuori ja ruohosipuli pehmentävät rikasta, kermaista makua.

Resepti: Fettuccine Alfredo kevätvihanneksilla

Pastaa pestokastikkeella ja herneillä

Käytä pakasteherneitä ja silputtua pinaattia säästääksesi aikaa valmistelussa.

Resepti: Pastaa pestokastikkeella ja herneillä

Kevätsalaatti pastalla ja tomaateilla

"Vihreät herneet ja suolainen ricottasalaatti ovat loistava yhdistelmä", Jeff sanoo.

Resepti: Kevätsalaatti pastalla ja tomaateilla

Orecchiette-pastaa villivalkosipulilla ja pavuilla

"Mikään ei ole yhtä keväistä kuin villivalkosipuli. Sen valkosipulinen maku sopii täydellisesti yhteen mausteisen italialaisen makkaran kanssa", sanoo Michael.

Resepti: Orecchiette-pastaa villivalkosipulilla ja pavuilla

Spagettia sitruunakastikkeella ja katkaravuilla

Giadan herkullinen pasta sopii täydellisesti lämpimään kevätiltaan. Sekoita spagetti katkarapujen ja sitruunakastikkeen kanssa ja lisää paistettuja kapriksia saadaksesi raikkaan twistin.

Resepti: Spagettia sitruunakastikkeella ja katkaravuilla

Linguine-pastaa parsan kermaisessa juustokastikkeessa

Jos sinulla ei ole parsaa käsillä, Nancy Fuller suosittelee korvaamaan sen tuoreella pinaatilla tai artisokan sydämillä.

Resepti: Linguine-pastaa parsan kermaisessa juustokastikkeessa

Orecchiette-pasta tryffeliparsapestolla

Tryffelillä maustettu pecorinojuusto lisää pestokastikkeeseen odottamattoman umamin maun, kun taas paahdetut hasselpähkinät antavat miellyttävän rakenteen.

Resepti: Orecchiette-pasta tryffeliparsapestolla

Alfredo-pastaa sitruunalla ja vihreillä herneillä

Giada käyttää kermaista mascarponejuustoa ja vastaraastettua parmesaania päällystääkseen pastansa herkullisella Alfredo-tyylisellä kastikkeella.

Resepti: Alfredo-pastaa sitruunalla ja vihreillä herneillä

Täysjyväpennepastaa mangoldilla ja jauhelihalla

Käytä mangoldia varsineen: se on antioksidanttien lähde ja lisää kastikkeeseen rakennetta.

Resepti: Täysjyväpennepastaa mangoldilla ja jauhelihalla

Gnocchi "Primavera"

Tämä ruoka on nopea valmistaa arkipäivänä kaupan perunagnoccheista. Kastike, joka sopii täydellisesti kevätvihanneksiin, vaatii hieman parmesaania ja sitruunankuorta.

Resepti: Gnocchi "Primavera"

Bucatini peston ja katkarapujen kera

Kreikkalainen jogurtti antaa klassiseen pestoon kirpeän ja kermaisen rakenteen. Saat rapean lopputuloksen lisäämällä päälle paahdettuja korppujauhoja.

Resepti: Bucatini peston ja katkarapujen kera

Gemelli-pastaa pestokastikkeella, perunoilla ja vihreillä papuilla

Tämä ruokalaji yhdistää perunoita ja vihreitä papuja peston ja sitruunamehun kanssa virkistäväksi ja eloisaksi arki-illalliseksi.

Resepti: Gemelli-pastaa pestokastikkeella, perunoilla ja vihreillä papuilla

Kreikkalaista pennepastaa fetalla

Penne pinaatin ja tuoreiden vihannesten kanssa muuttaa klassisen kreikkalaisen salaatin täydelliseksi illalliseksi, joka on valmis alle puolessa tunnissa.

Resepti: Kreikkalaista pennepastaa fetalla

Pennepastaa artisokalla, mustilla oliiveilla ja vihreillä herneillä

Tyler yhdistää tässä ruokalajissa tuoreimmat kevään ainekset, ja ateria on valmis alle tunnissa.

Resepti: Pennepastaa artisokalla, mustilla oliiveilla ja vihreillä herneillä

Bucatini-pastaa sardiineilla sisilialaiseen tyyliin

Rusinat ja ripaus kurkumaa antavat makean vivahteen suolaiseen tahnaan. Lisää rakennetta paahdetuilla korppujauhoilla.

Resepti: Bucatini-pastaa sardiineilla sisilialaiseen tyyliin

Spaghetti Puttanesca escarole-salaatilla

Lisää escarole-salaattiin pikanttia makua tekemällä kastike anjoviksista, raastetusta valkosipulista, etikasta ja sinapista.

Resepti: Spaghetti Puttanesca escarole-salaatilla

Spagettipastaa härkäpavuilla

Lisää väriä pöytääsi (ja ruokalistaasi) tällä viinillä maustetulla pastalla. Saadaksesi violetin sävyn, keitä spagettia vedessä ja Chianti-viinissä. Ainutlaatuisen illallisen saat yhdistämällä annoksen mausteiseen italialaiseen makkaraan, samettiseen mascarponejuustoon ja makeisiin härkäpapuihin.

Resepti: Spagettipastaa härkäpavuilla

Fettuccinea kermaisessa pestokastikkeessa

Tämän pastan valmistukseen kuluu vain 25 minuuttia, ja voit keittää pastan ja pinaatin yhdessä kattilassa!

Resepti: Fettuccinea kermaisessa pestokastikkeessa

Ravioli tomaattikastikkeella ja vihreällä sipulilla

Joskus tyylikkäimmätkin ruoat ovat myös yksinkertaisimpia. Tämä vaikuttava illallinen valmistetaan säilykekirsikkatomaateista, kaupan ravioleista ja tuoreista kevätsipuleista.

Resepti: Ravioli tomaattikastikkeella ja vihreällä sipulilla

Lämmin salaatti tortellinilla ja uunissa paistetuilla kasviksilla

Tämä kasvispastasalaatti on täydellinen annos viileisiin kevätpäiviin. Se on täyttävä mutta kevyt.

Resepti: Lämmin salaatti tortellinilla ja uunissa paistetuilla kasviksilla

Kermainen sitruuna-chilikastike nuudeleille

Nopeuta illallisen valmistusta tällä 5 minuutin kastikkeella.

Resepti: Kermainen sitruuna-chilikastike nuudeleille

Pepperonata-kastike pastalle

Peperonata-kastiketta varten hauduta paprikoita, luumutomaatteja ja valkosipulia, kunnes ne ovat mehukkaita ja maukkaita.

Resepti: Pepperonata-kastike pastalle