Kalkkuna- ja englantilainen muffinihampurilainen
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Nämä lähes dieettihampurilaiset on tehty englantilaisista muffineista – litteistä, sokerittomista hiivaleivistä, jotka ovat erittäin suosittuja aamiaisleipiä Yhdysvalloissa. Hampurilaiset on täytetty vähärasvaisesta kalkkunan jauhelihasta ja sienistä valmistetuilla pihveillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g jauhettua kalkkunaa
- 4 Englantilaiset muffinit
- 1 portobellosienen lakki
- 1 rkl karkeasti silputtua salottisipulia
- 3 ruokalusikallista persiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä, ja lisää voiteluun
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 8 ohutta siivua Manchego- tai Cheddar-juustoa
- Sinappia, majoneesia ja avokadoviipaleita täytteeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, portobellosienet, salottisipulit, Worcestershire-kastike, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaavi lusikalla sienen lakin alapuolelta kidukset. Leikkaa lakki 2,5 cm:n paloiksi ja siirrä ne monitoimikoneeseen. Lisää salottisipuli ja persilja ja pyörittele niitä hienoksi silputuiksi.
- Siirrä sienikaviaari suureen kulhoon. Lisää kalkkuna, oliiviöljy, worcestershirekastike, 1 tl suolaa ja pippuria maun mukaan; sekoita varovasti käsin, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Jaa taikina neljään palloon ja painele niitä kevyesti 10 cm leveiksi ja 2,5 cm paksuiksi pihveiksi. Aseta pallot isolle lautaselle, peitä ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi, kunnes pallot ovat kiinteitä. - Kuumenna grilli keskilämmölle. Sivele grilliritilä oliiviöljyllä.
Grillaa pihvejä liikuttamatta niitä 4–5 minuuttia, kunnes niiden alapintaan ilmestyy grillausjälkiä. Käännä pihvejä 90 astetta ja grillaa, kunnes grillausjäljet ilmestyvät, toiset 4–5 minuuttia. Käännä pihvit ja grillaa kypsiksi, toiset 6–7 minuuttia. Laita jokaisen pihvin päälle kaksi juustoviipaletta paistamisen viimeisten 3 minuutin ajaksi ja peitä kertakäyttöisellä alumiinivuoalla, jotta juusto sulaa. - Viipaloi ja grillaa englantilaiset muffinssit, levitä päälle sinappia ja majoneesia. Tarjoile pihvit englantilaisten muffinssien päällä ja lisää päälle avokadoa.
Resepti Kalkkunahampurilaiset kasviskaviaarilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
