Tuore naurissalaatti
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tuoreet nauriit maistuvat kaalin ja retiisin risteytyksiltä, mikä tekee niistä täydellisiä mehukkaisiin ja vitamiinipitoisiin salaatteihin. Leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi mandoliinilla ja sekoita tuoreiden yrttien ja sitruunamehusta, anjovisfileistä, valkosipulista ja oliiviöljystä valmistetun kastikkeen kanssa. Kastikkeen kirkas, kirpeä maku täydentää nauriita täydellisesti. Tarjoile tämä salaatti kevyenä alkupalana ennen pääruokaa tai lisukkeena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nauriita
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 muussattu anjovisfilee
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nauris, valkosipuli, sitruunamehu, Sardellit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista sitruunamehua, 1 muussattu anjovisfilee, 1 pieni raastettu valkosipulinkynsi, 1/4 tl karkeaa suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria; anna seistä 5 minuuttia. Sekoita sitten joukkoon 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.
- Kuori kaksi pientä naurista ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla. Sekoita kastikkeen kanssa ja lisää 0,5 dl silputtua tuoretta persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
