Paahdettua kukkakaalia valkosipulilla ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 123, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 380 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 123, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 380 mg, sokeri 3 G.
Kukkakaali on yksi parhaista juhlaruoista, mutta sitä usein aliarvostetaan. Tämä vähäkalorinen vihannes sopii täydellisesti lihan kanssa ja edistää sen sulatusta. Monet ihmiset eivät pidä siitä sen miedon maun vuoksi, mutta tämä haittapuoli voidaan kääntää eduksi: sen neutraali maku luo upean taustan mausteille ja aromeille, kuten tässä reseptissä. Paahdettua kukkakaalia rosmariinin ja valkosipulin kanssa – tuoksu on taianomainen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kukkakaalin pää (noin 900 g), poistettuna ja kukinnoiksi leikattuna
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 5 valkosipulinkynttä, karkeasti silputtuna
- 2 tl karkeasti silputtua tuoretta timjamia
- 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, valkosipuli, timjami, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Aseta kukkakaali, sipuli, valkosipuli, timjami ja rosmariini leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kääntele, jotta ne peittyvät hyvin. Ripottele päälle tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria ja kääntele uudelleen.
- Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kullanruskea ja murea, noin 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
