Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Valmista aamiaiseksi herkullisia ja rapeita perunarieskoja, amerikkalaisia ​​perunapannukakkuja. Paista ne vohveliraudassa ja tarjoile punaisen kalan ja smetanan kanssa. Vohveliraudassa paistetuista perunoista tulee rapeampia kuin paistinpannulla paistetuista, varsinkin jos sinulla on vohvelirauta ohuille vohveleille. Jos käytät belgialaista vohvelirautaa, pidennä paistoaikaa hieman.

Ainesosat:

• 2 pientä perunaa
• 2 rkl (30 g) voita, sulatettuna, ja hieman ylimääräistä vohveliraudan voiteluun
• 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia, ja lisää tarjoiluun
• Savulohi, arkistointia varten
• Smetanaa tarjoiluun
• Erikoisvarusteetvohvelirauta (mieluiten ohuille vohveleille)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, ruohosipuli, savulohi, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle. Kuumenna uuni 90°C:een.
Vaihe 2
• Kuori ja raasta perunat. Purista neste erilliseen kulhoon ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Sekoita raastetut perunat, voi, ruohosipuli, 2 tl perunaliemestä saatua tärkkelystä, 0,5 tl suolaa ja hieman pippuria.
Vaihe 4
• Voitele vohveliraudan ylä- ja alaosa kevyesti sulatetulla voilla. Laita noin 1/2 kupillista perunataikinaa vohvelirautaan, sulje kansi varovasti ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 4-8 minuuttia. Aseta valmiit vohvelit lautaselle, peitä foliolla ja laita uuniin paistamisen ajaksi.
Vaihe 5
• Laita perunavohveleiden päälle savulohiviipaleita, nokare smetanaa ja ripaus ruohosipulia.
  
  Huomautus
  
  Vohvelit säilyvät pakastettuina vetoketjullisessa pussissa jopa kuukauden. Ennen tarjoilua lämmitä ne leivänpaahtimessa tai tavallisessa uunissa 150 °C:ssa, kunnes ne ovat rapeita.

Äänet: 1