Keltaiset perunahash brownit
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 129, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 298 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 129, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 298 mg, sokeri 1 G.
Paista perunaraasteet yhdessä isossa piirakassa tuhlaamatta aikaa yksittäisten pihvien paistamiseen. Lusikoi vain raastettu perunaseos pannulle ja kypsennä, kunnes se on hyytynyt. Käännä piiras isolla lautasella. Tarjoile perunaraasteet paloiteltuina.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 keskikokoista Yukon Gold -perunaa, harjalla pestyinä (noin 450 g)
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- Ripaus cayennepippuria
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keltaiset perunat, vihreät sipulit, muskottipähkinä, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Raasta perunat karkeasti suureen kulhoon ja sekoita vihreän sipulin, cayennepippurin, muskottipähkinän, 0,5 tl suolan ja mustapippurimyllyä muutaman kierroksen verran jauhamalla.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunaseos ja painele se tasaiseksi kerrokseksi lastalla. Paista, ravista pannua silloin tällöin, jotta perunat eivät tartu kiinni, kunnes ne ovat rapeita ja pohjasta ruskistuneet, noin 10 minuuttia.
- Ota pannu pois liedeltä ja peitä se laakealla lautasella. Käännä pannu varovasti ylösalaisin, jotta perunarieskat putoavat lautaselle yhtenä kappaleena. Laita pannu takaisin keskilämmölle ja lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Palauta perunarieskat pannulle ruskistettu puoli ylöspäin. Jatka paistamista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pohja rapeita, noin 10 minuuttia lisää.
- Siirrä perunarieskat pannulta leikkuulaudalle ja leikkaa ne lohkoiksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
