Punaperunamuusia valkosipulilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Punaisilla perunoilla on ohuet kuoret, joita ei tarvitse kuoria edes muussattaessa. Sen lisäksi, että perunat sisältävät monia hivenaineita, kuoriminen säästää myös aikaa ja vaivaa valmistuksen aikana. Pese perunat huolellisesti hankaamalla niitä jäykällä sienellä ja keitä ne kokonaisina valkosipulinkynsien kanssa. Valkosipuli antaa perunoille miedon, mausteisen aromin ja maun. Muussaa ne perunasurvimella lisäämällä kuohukermaa ja voita ja tarjoile suosikkikylkiluusi kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,3 kg punaisia perunoita
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 rkl (45 g) huoneenlämpöistä voita
- 1/2 - 1 kuppi kuohukermaa huoneenlämpöisenä
- Tarvitsetperunamuusin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, valkosipuli, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat ja valkosipuli suureen kattilaan ja lisää vettä niin, että pinta on 2,5 cm vihannesten yläpuolella. Kiehauta, mausta suolalla ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta sitten vesi huolellisesti.
- Laita perunat ja valkosipuli takaisin pannulle ja vähennä lämpöä, jotta jäljelle jäänyt vesi haihtuu. Lisää voi ja muussaa se perunasurvimella. Lisää kuohukerma vähitellen, kunnes saavutat halutun koostumuksen; mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile... kylkiluut.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
