Chow mein -nuudelit
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Chow mein on kiinalainen ruokalaji, joka on levinnyt kauas Kiinan rajojen ulkopuolelle ja maahanmuuttajien ansiosta siitä on tullut suosittu ympäri maailmaa. Se on aasialaisissa mausteissa sekoitetun kasviksen ja nuudelien sekoitus. Valmista chow mein -nuudelit kaalista, porkkanoista ja sipulista sekoittamalla niitä nopeasti pannulla maapähkinä- ja seesamiöljyn, soijakastikkeen ja liemen kanssa. Tämä on edullisin versio ruoasta, jossa käytetään aina käsillä olevia kasviksia. Leikkaa ne ohuiksi, pitkiksi suikaleiksi, jotta ne ovat suunnilleen samanmuotoisia kuin nuudelit. Tämä tekee ruoasta houkuttelevamman ja helpommin syötävän puikoilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g ohuita lo mein -nuudeleita
- 1 rkl l maapähkinävoita
- 1 porkkana, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- Puolikas pää kiinankaalia, hienoksi silputtuna
- Puolikas sipuli, silputtuna
- 1/4 kuppia kananlientä
- 1/4 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- Silputtua kevätsipulia koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lo mein -nuudelit, Kiinankaali (Napa), porkkana, soijakastike, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa vettä ja keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja laita nuudelit sivuun.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja kaada pannulle maapähkinäöljy. Lisää porkkanat, kaali ja sipuli ja kuullota 1 minuutti. Kaada joukkoon kanalientä, soijakastiketta ja seesamiöljyä ja sekoita sitten nuudelit joukkoon. Tarjoile koristeltuna vihreällä sipulilla ja leivitettyjä kanansiipiä.
Luokat:
resepti / Pääruoat / Pasta / / / Kiinalainen keittiö / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
