Lo mein -nuudeleita kanan kera
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämän herkullisen aasialaisen nuudeliruoan valmistaminen kestää vain 20 minuuttia. Ohuiksi viipaloidut kananrinnat paistetaan valkosipulin ja inkiväärin kanssa ja heitetään sitten pannulle nuudelien, raastettujen porkkanoiden, bok choyn ja herkullisen aasialaisen kastikkeen kanssa. Voit käyttää mitä tahansa aasialaisen osaston munanuudeleita tai tavallista spagettia, joka on keitetty al denteksi ja huuhdeltu kylmällä vedellä. Älä yritä tehdä annoksestasi "aasialaisempaa" paistamalla sitä ensin seesamiöljyssä. Sillä on rikas maku ja aromi, ja se palaa jopa matalissa lämpötiloissa – käytä sitä vain kastikkeeseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Nuudelit
- 250 g kananrintoja tai -koipireisiä, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 2-3 kuppia tuoreita munanuudeleita
- 3 rkl (45 ml) kasviöljyä
- 4 tl inkivääriä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 tl (10 g) hienonnettua valkosipulia
- Puolikas porkkana, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 125 g pientä bok choyta, leikattuina ja vinottain viipaloituina
- 3 vihreää sipulia, leikattu vinottain 1 cm:n paloiksi.
Kastike
- 1/4 kuppia (60 ml) kanalientä
- 3 rkl (45 ml) osterikastiketta
- 1 rkl (15 ml) soijakastiketta
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 tl seesamiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lo mein -nuudelit, kananrinnat, kanan koivet, bok choy -kaali, vihreät sipulit, inkiväärinjuuri, porkkana, osterikastike, soijakastike, seesamiöljy, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kastike:
Yhdistä kanaliemi, osterikastike, soijakastike, maissitärkkelys ja seesamiöljy. Laita sivuun.
Nuudelit:
Kuumenna paistinpannu kuumalla lämmöllä ja lisää kasviöljy. Kun se alkaa savuta, lisää inkivääri ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia, noin 20 sekuntia. Lisää kana ja kypsennä noin minuutin ajan. - Lisää nuudelit, porkkanat ja bok choy pannulle ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin minuutin ajan.
- Sekoita kastike, kaada se pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
Jatka paistamista, kunnes kana on kypsää ja kastike sakeutunut. Siirrä tarjoiluvadille, ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile heti.
Luokat:
resepti / Pääruoat / Pasta / Lintu / / Aasialainen keittiö
Samankaltaisia reseptejä
