Kiinalaisia nuudeleita jauhelihalla maapähkinäkastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 780, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 5 G., kolesteroli 60 mg, natrium 690 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 780, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 5 G., kolesteroli 60 mg, natrium 690 mg, sokeri 0 G.
Tässä reseptissä voit korvata kiinalaiset chow mein -nuudelit spagetilla. Se on aivan yhtä herkullista, sillä pääainesosa on aasialainen kastike, joka on valmistettu maapähkinävoista, riisiviinietikasta, soijakastikkeesta, tummasta seesamiöljystä ja jalapeño-pippurista (jos haluat tulisemman maun, voit jättää muutaman siemenen paprikan päälle). Tämä kastike antaa nuudeleille ainutlaatuisia makuja. Kaikki kastikkeen ainekset sekoitetaan kulhossa, minkä jälkeen keitetyt nuudelit ja paistettu jauheliha sipulin kera sekoitetaan joukkoon. Tarjoile runsaiden tuoreiden yrttien kanssa. Nuudelien antaminen hetken imeytyä antaa kastikkeen imeytyä ja parantaa makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g jauhelihaa
- 340 g kiinalaisia chow mein -nuudeleita
- 1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 3 ruokalusikallista tummaa seesamiöljyä
- 2 porkkanaa, raastettuna (noin 3/4 kuppia)
- 1 jalapeño, hienonnettuna (poista siemenet, niin saat vähemmän tulisuutta)
- 1 nippu kevätsipulia (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chow mein -nuudelit, Maapähkinävoi, riisiviinietikka, soijakastike, jauheliha
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun noin 0,5 kupillista keitinlientä ja kaada loput pois. Sekoita isossa kulhossa maapähkinävoi, etikka, 2 ruokalusikallista vettä ja 2 ruokalusikallista soijakastiketta, 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä, porkkanat ja puolet jalapeñoista. Lisää keitetyt nuudelit ja kääntele, jotta kastike peittää ne.
- Samaan aikaan kuumenna loput 2 ruokalusikallista seesamiöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulin, inkiväärin ja valkosipulin valkoiset osat; kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Lisää jauheliha ja kypsennä sitä puulusikalla murustellen, kunnes se tummuu, noin 5 minuuttia. Lisää loput 2 ruokalusikallista soijakastiketta.
- Siirrä lihaseos kulhoon nuudelien kanssa. Lisää puolet kevätsipulista ja korianteri ja sekoita, lisää sen verran kuin varatusta nuudelivedestä ohentaaksesi kastiketta. Tarjoile jäljellä olevien jalapeñojen, kevätsipulien ja korianterin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
