Lo mein katkarapujen ja parsakaalin kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 415, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 9 G., kolesteroli 175 mg, natrium 409 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 415, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 9 G., kolesteroli 175 mg, natrium 409 mg, sokeri 1 G.
Katkarapu-lo mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona ja yhtä herkullinen kuin ravintolatyyliin. Yhdistä keitetyt täysjyvänuudelit paistettujen katkarapujen, parsakaalin, inkiväärin ja valkosipulin kanssa kevyessä, maukkaassa kastikkeessa varmistaen, että kaikki on hyvin peitettynä, ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g täysjyväspagettia
- 4 tl kasviöljyä
- 2 rkl hienonnettua kevätsipulia (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat)
- 2 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 450 g keskikokoisia katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- 1 parsakaali, jaettuna kukintoihin, varsi kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 kuppia kevyesti suolattua sieni- tai kasvislientä
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl kevyesti suolattua soijaviinietikkaa
- 2 tl tummaa seesamiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, parsakaali, spagettipasta, seesamiöljy, soijakastike, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja siirrä se suureen kulhoon.
- Samaan aikaan kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 2 ruokalusikallista kasviöljyä, lisää sitten puolet vihreästä sipulista, inkivääri ja valkosipuli; kypsennä sekoittaen, kunnes vihreä sipuli pehmenee, 1–2 minuuttia. Lisää katkaravut ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kypsät, noin 5 minuuttia. Siirrä lautaselle reikäkauhalla.
- Lisää pannulle loput 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää loput kevätsipulit, inkivääri ja valkosipuli; kypsennä sekoittaen 1–2 minuuttia, lisää sitten parsakaali ja kypsennä sekoittaen, jotta se peittyy öljyyn, vielä 1–2 minuuttia. Lisää 1/2 kupillista lientä. Peitä kannella ja hauduta, kunnes parsakaali on kypsää, 5–7 minuuttia.
- Sekoita maissitärkkelys 1/4 kupillisen veden kanssa kulhossa ja lisää sitten loput 1,5 kupillista lientä, soijakastike ja seesamiöljy. Palauta katkaravut kattilaan ja lisää liemiseos. Kiehauta ja keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee, 1–2 minuuttia. Lisää pasta ja kääntele, jotta se peittää pastan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
