Täydellinen paistettu kananrinta
Äänet: 2
Aika: 8 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Paahdetut kananrinnat ovat uskomattoman mehukkaita ja mureita, jos niitä marinoidaan yön yli tai 8 tuntia sitruunamehun, oliiviöljyn, hunajan, dijonsinapin ja aromaattisten yrttien seoksessa. Valmis liha pysyy mureana myös pakastuksen jälkeen. Siksi on hyvä idea marinoida ja paahtaa suuri erä kananrintoja kerralla, jakaa ne sitten osiin ja säilyttää pakastimessa, lämmittäen tarvittaessa uudelleen. Kana saa marinadista eloisan makukimpun, joka tuo siihen mausteisia, kirpeitä, makeita ja sitruksisia vivahteita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 6 ruokalusikallista hunajaa
- 3 kukkuramitallista ruokalusikallista dijonsinappia
- 1 rkl suolaa
- 2 tl jauhettua timjamia
- 2 tl jauhettua oreganoa
- 12 sitruunan mehu
- 24 luutonta, nahatonta kananrintaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hunaja, Dijonin sinappi, timjami, oregano, sitruunamehu, kananrinnat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita suuressa, matalassa kulhossa oliiviöljy, hunaja, sinappi, suola, timjami, oregano ja sitruunamehu.
- Nuiji kananrinnat tasaisen paksuisiksi paloiksi ja laita ne marinadiin. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 8 tuntia.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Paista kanaa erissä, kunnes se on kullanruskeaa toiselta puolelta, 4–5 minuuttia. Käännä ja paista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskeaa tai kunnes kana on kypsää, vielä 4–5 minuuttia. Anna kyljysten jäähtyä.
- Laita kyljykset pakastepusseihin useita kerrallaan, jotta tarvittava määrä on helppo sulattaa myöhemmin.
Luokat:
resepti / Pääruoat / Lintu / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
