Parsakaalilla ja juustolla täytetty kananrinta ja tomaattiriisi
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 122 mg, natrium 498 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 122 mg, natrium 498 mg, sokeri 4 G.
Juustolla ja parsakaalilla täytetty kananrinta näyttää vaikuttavalta, varsinkin tomaattiriisin kanssa. Vieraasi ihastuvat tähän herkkuun. Kananrinta on täytetty epätavanomaisella tavalla: täyte työnnetään kolmeen syvään viiltoon pinnalla. Paistamisen jälkeen se näyttää erittäin vaikuttavalta. Rinta on uskomattoman mehukas ja herkullinen. Se paistuu nopeasti, joten sinulla on juuri tarpeeksi aikaa kypsentää riisi mausteisessa tomaattikastikkeessa, ja koko annoksen valmistaminen vie hieman yli puoli tuntia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 pientä luutonta ja nahatonta kananrintaa (170–220 g/kpl)
- 3/4 kuppia esikäsiteltyä valkoista riisiä
- 1 kuppi hienonnettuja parsakaalin kukintoja ja varsia
- 1 rkl + 1 tl oliiviöljyä
- 1 pieni salottisipuli, silputtuna
- 1 tölkki (220 g) tomaattikastiketta
- 1/4 kuppia valkosipuli-yrttijuustolevitettä
- 0,5 tl raastettua sitruunankuorta
- 0,5 tl paprikaa
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, riisi, tomaattikastike, tuorejuusto, valkosipuli, persilja, sitruunankuori, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Kuumenna pienessä kattilassa 1 teelusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä niitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon riisi, kunnes se on hyvin öljyn peitossa.
- Lisää tomaattikastike ja 3/4 kupillista vettä. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on imeytynyt ja riisi on kypsää, noin 18 minuuttia. Ota pois liedeltä ja laita sivuun peitettynä.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa parsakaali, juustolevite, sitruunankuori, 1 tl oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja mustapippuria; laita sivuun.
- Vuoraa uunipelti foliolla. Tee jokaisen kananrintafileen pintaan kolme syvää vinoa viiltoa (älä leikkaa niitä poikki). Hiero kanan pintaan loput 2 teelusikasta oliiviöljyä, mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.
- Täytä viillot parsakaaliseoksella ja siirrä kana leivinpaperille pellille. Paista uunissa, kunnes kana on kypsää, 12–15 minuuttia.
- Pöyhi riisi haarukalla. Sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kanan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
