Paistettua täytettyä kananrintaa lehtikaali- ja maissitäytteellä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 386, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4.5 G., proteiinit 53 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 1 G., kolesteroli 160 mg, natrium 878 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 386, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4.5 G., proteiinit 53 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 1 G., kolesteroli 160 mg, natrium 878 mg, sokeri 1 G.
Tämä ruokalaji yhdistää kauniisti terveyden ja maun. Vitamiinipitoinen lehtikaali ja maissi luovat maukkaan täytteen kananrinnoille. Kirpeä sulatettu juusto antaa kermaisen rakenteen ja pitää täytteen koossa. Voit lisätä halutessasi vielä enemmän pippuria. Kastike täydentää kauniisti tätä mehukasta ja mureaa ruokaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Neljä kananrintapuolikasta (230 g kukin), luuttomia ja nahattomia
- 4 tl oliiviöljyä
- 155 g pakastettua silputtua lehtikaalia (noin 2 kuppia)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/3 kuppia kokonaisia pakastettuja maissinjyviä
- 60 g Monterey Jack -juustoa chilillä ja yrteillä (noin 1/2 dl) tai kypsytettyä Havarti-juustoa
- 1/2 kuppia vähäsuolaista kanaliemtä
- 1 tl jauhoja
- 1,5 tl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, Monterey Jack -juusto, maissi, lehtikaali, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 2 teelusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää lehtikaali, valkosipuli ja 1/4 teelusikallista suolaa. Kypsennä sekoittaen, kunnes lehtikaali on pehmennyt ja valkosipuli tuoksuu, noin 5 minuuttia. Lisää maissi ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, vielä 2–3 minuuttia. Siirrä kulhoon jäähtymään hieman. Sekoita sitten joukkoon juusto.
- Työnnä ohut kuorimaveitsi kananrintafileen paksuimpaan kohtaan ja tee siihen 8 cm syvä viilto taskun muodostamiseksi. Toista sama lopun kananlihan kanssa. Täytä sitten syntyneet "taskut" yhtä suurella määrällä lehtikaaliseosta.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä, kunnes se on erittäin kuuma (3–4 minuuttia). Hiero kananrintoihin loput 2 teelusikkaa oliiviöljyä. Ripottele niihin 3/4 teelusikallista suolaa ja 1/4 teelusikallista pippuria.
- Laita kaikki neljä kananrintaa pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita (noin 2 minuuttia). Vähennä sitten lämpöä keskitasolle. Jatka kypsennystä käännellen kanaa kerran puolivälissä, kunnes raaka kana on kypsää (noin 14 minuuttia lisää). Tarkista kypsyys työntämällä pieni kuorimaveitsi kananrintafileen yläosaan. Jos läiskiä jää vaaleanpunaisia, peitä pannu kannella ja kypsennä, kunnes kana muuttuu valkoiseksi.
- Siirrä kana ja mahdollinen loput täyte neljälle lautaselle. Yhdistä liemi ja jauhot pienessä kulhossa. Kaada pannulle. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee (noin 2 minuuttia). Nosta liedeltä, sekoita joukkoon sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike pannulta kanan päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
