Lasagnekeitto
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä keitto on nopeampi valmistaa kuin perinteinen lasagne ja on kevyempi, mutta se sisältää kaikki samat ainekset, jotka tekevät siitä uskomattoman herkullisen. Lasagnenuudelit keitetään erikseen ja lisätään keittoon aivan lopussa. Lihapohjaan käytä maukasta jauhettua italialaista makkaraa, mausteista tai makeaa, mieltymystesi mukaan. Keitossa on myös Välimeren mausteita, tomaattimurskaa, ripaus kermaa ja runsaasti raastettua parmesaania. Tarjoile tämä paksu, viskoosinen ja lämmin keitto ricottajuuston ja tuoreen basilikan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g lasagnelevyjä, paloiteltuina (noin 10 kpl)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1 sipuli, silputtuna
- 220 g raakaa, kuumaa tai makeaa italialaista makkaraa, suolet poistettuna
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja murskattuna
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa + ohuiksi viipaloidut lehdet tarjoiluun
- 1/3 dl raastettua parmesaania (+ lisää tarjoiluun, halutessasi)
- 1/4 kupillista kermaa, rasvapitoisuus mikä tahansa
- Ricotta, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pastalasagne, sipulit, kupaty (paistetut makkarat), pepperonimakkara, valkosipuli, oregano, tomaattipyree, liemikuutio, soseutetut tomaatit, basilika, Parmesaanijuusto, kerma, ricottajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi, pirskottele oliiviöljyä ja kääntele, kunnes nuudelit ovat kauttaaltaan nuudeleiden peitossa.
- Samaan aikaan kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa patapadassa tai paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 4 minuuttia. Lisää makkara, valkosipuli ja oregano ja kuullota sekoittaen ja murustaen jauhelihaa puulusikalla, kunnes liha alkaa ruskistua, noin 3 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja kuullota sekoittaen, noin 2 minuuttia.
- Lisää kanalientä, tomaatteja ja 1 kuppi vettä; peitä kannella ja kiehauta. Poista sitten kansi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on hieman haihtunut, noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit, basilika, parmesaani ja kuohukerma ja anna kiehua vielä 2 minuuttia.
- Jaa keitto kulhoihin. Ripottele päälle ricottajuustoa ja silputtua basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
