Lasagne paistinpannulla
Äänet: 16
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 564, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 924 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 564, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 924 mg, sokeri 0 G.
Tämä herkullinen ja mehukas kasvislasagne valmistetaan liedellä paistinpannussa, eikä sitä tarvitse paistaa. Tarvitset erityisiä pastalevyjä, jotka eivät vaadi keittämistä tai paistamista. Loput ainekset ovat kypsät kesävihannekset, ricottajuusto, parmesaani ja mozzarella täyteläisen täytteen aikaansaamiseksi. Tee kotitekoinen kastike tuoreista tomaateista, sekoita se ja käytä sitä lasagnen kerrostamiseen. Täytteeseen kuuluu myös kesäkurpitsaa, porkkanoita ja runsaasti pinaattia – täydellinen täydennys kermaiselle juustotäytteelle. Kun lasagne on koottu, sen päälle laitetaan mozzarellaa ja sitä haudutetaan paistinpannulla kannen alla, kunnes juusto sulaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 paistamatonta lasagnelevyä
- 1/4 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 0,7 kg kypsiä tomaatteja, kuutioituna
- 4 rkl silputtua tuoretta basilikaa ja/tai persiljaa, sekä lisää tarjoiluun
- 1 kuppi ricottajuustoa
- 1 iso muna
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa + lisää tarjoiluun
- 1 porkkana, leikattu nauhoiksi
- 1 kesäkurpitsa, viipaloituna nauhoiksi
- 3,5 kuppia pinaattia
- 150 g mozzarellaa, ohuina viipaleina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pastalasagne, kesäkurpitsa, pinaatti, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, ricottajuusto, tomaatit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 1/4 kupillista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli; kuullota kullanruskeaksi 1 minuutti. Lisää tomaatit, 1 rkl yrttejä, 1/2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan; kuullota, kunnes tomaateista irtoaa mehu, noin 5 minuuttia. Siirrä tehosekoittimeen ja soseuta. Kaada 1 kuppi kastiketta takaisin pannulle ja vähennä lämpöä; laita loppu kastike sivuun.
- Sillä välin yhdistä kulhossa ricotta, kananmuna, parmesaani, loput 3 ruokalusikallista yrttejä, 1/2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Laita pannulle kaksi lasagnenuudelia kastikkeen päälle. Lisää päälle puolet porkkanoista ja kesäkurpitsasta, pirskottele oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää päälle puolet pinaatista, puolet ricottaseoksesta, muutama viipale mozzarellaa ja 2-3 ruokalusikallista varattua tomaattikastiketta. Toista kerrokset ja viimeistele nuudeleilla. Lisää loput kastikkeesta ja mozzarellasta. Peitä kannella ja anna hautua, kunnes lasagne on kypsää ja juusto sulanut, 20-25 minuuttia.
- Anna levätä muutama minuutti ja viipaloi sitten. Ripottele parmesaania ja tuoreita yrttejä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
