Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos etsit nopeaa ja helppoa reseptiä herkulliseen loheen, kokeile uppokypsennystä. Kalapalat haudutetaan pienessä määrässä vettä viinin ja sitruunamehun kanssa, ja niistä tulee vain muutamassa minuutissa uskomattoman mehukkaita ja mureita. Uppokypsennettyä lohta voi tarjoilla pääruokana lisukkeen kanssa tai käyttää salaateissa ja muissa alkupaloissa.

Ainesosat:

• 1 tl oliiviöljyä
• 4 lohifileetä, 110–170 g / kpl.
• 2 sitruunaa, 1 puolitettuna ja 1 lohkoina
• 1 pullo kuivaa valkoviiniä, esimerkiksi Pinot Grigio
• Tuore persilja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, valkoviini, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valuta lohifileet oliiviöljyllä ja mausta ne kevyesti merisuolalla ja valkopippurilla. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Täytä suuri, syväreunainen paistinpannu kolmannekseen vedellä. Lisää viini ja sitruunanpuolikkaat. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, lisää kala ja kypsennä, kunnes se on napakkaa koskettaessa, 5–7 minuuttia mediumiksi tai kypsäksi. Hauduta 10 minuuttia, kunnes kala on täysin kypsää.
Vaihe 3
• Tarjoile kala sitruunalohkoilla ja yrteillä koristeltuna.

Äänet: 1