Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Valmista mustasta teestä yksinkertainen siirappi, mausta se kardemummalla ja aniksella ja sivele sillä lohifileet ennen grillaamista. Ota osa teeliirapista sivuun tarjoilua varten. Kalasta tulee erittäin maukas, ja siinä on kauniit karamellisoituneet grillausjäljet.

Ainesosat:

• 1 kuppi haudutettua Earl of Harlem Ambessa -teetä
• 1 kuppi sokeria
• 8 vihreää kardemumman palkoa
• 2 kokonaista tähtianista
• 6 lohifileetä (140–170 g/kpl)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, musta tee, kardemumma, tähtianis

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Tee tuoksuva sokerisiirappi kiehauttamalla teetä, sokeria ja mausteita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siivilöi ja jäähdytä.
Vaihe 2
• Sivele lohifileet kevyesti siirapilla puoli tuntia ennen grillaamista ja säästä osa siirappia tarjoilua varten.
Vaihe 3
• Grillaa keskilämmöllä, kunnes kala irtoaa helposti, noin 7 minuuttia. Käännä kala, kun siihen muodostuu hyvät grillausjäljet, noin puolivälissä kypsennystä. Sivele kalaa vielä hieman siirapilla ennen kuin otat sen pois grillistä.

Äänet: 1