Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Lohta voidaan todella pitää yhtenä planeetan suosituimmista kaloista. Tämä intohimo tätä punaisen kalan alalajia kohtaan selittyy monilla tekijöillä. Sillä on houkutteleva ulkonäkö ja rikas, mutta mieto ja herkkä maku. Lohi on täynnä lukuisia hyödyllisiä ravintoaineita, ja jopa ne, jotka eivät ole erityisen kalan ystäviä, joskus houkuttelevat tätä houkuttelevaa energianlähdettä.

Tätä kalaa käytetään valtavassa määrässä ruokia. Raaka-aineet ovat melko vaihtelevia ja herättävät usein huomiota epätavallisilla nimillään. Grillattu ja lasitettu lohi ei näytä olevan poikkeus.

Ainesosat:

Lohi ja lasite

• 1 kuppi sherryviinietikkaa
• 2 rkl sinappia
• 1/4 kuppia hunajaa
• 1 rkl. ancho-chilipippurin mausteseos
• 4 lohifileetä, 170 g/kpl

Mausteinen tomaattikastike

• 2 keskikypsää tomaattia, kuutioituna
• 2 rkl hienonnettua sipulia
• 2 rkl persiljaa, hienonnettuna
• 1 tl chilijauhetta
• 1/4 kuppia punaviinietikkaa
• 1/4 kuppia oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sherryviinietikka, sinappi, hunaja, chilimaustetta, lohi, tomaatit, sipulit, persilja, punapippurihiutaleita, viinietikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Pienessä kattilassa kuumenna kovalla lämmöllä ja vähennä etikan määrä 1/4 kuppiin. Yhdistä kulhossa etikkasiirappi, sinappi, hunaja ja chilijauhe. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna hautua 30 minuuttia.
Vaihe 2
• Kuumenna grilli. Voitele lohi kuorrutteella ja kypsennä keskilämmöllä 3 minuuttia käännellen. Tarjoile lohi mausteisen tomaattikastikkeen kanssa.
Vaihe 3
• Kastikkeen valmistamiseksi Sekoita kaikki tarvittavat ainekset kulhossa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Äänet: 1