Kuubalaistyylinen grillattu lohi
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 483, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 483, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kuubalaistyylinen grillattu lohi - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 lohifileetä (170 g) kalan keskeltä, nahattomia
- 1 tölkki (400 g) palmunsydämiä, leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 0,5 l kirsikkatomaatteja tai kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Kahden sitruunan tai limetin mehu
- 2 isoa valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 isoa salottisipulia, pilkottuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl cayennepippuria
- Suolaa
- 1/2 nippua korianteria, karkeasti silputtuna
- Kasviöljy voiteluun
- 2 kuppia sekoitettua salaattivihreitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, kirsikkatomaatteja, viinirypäletomaatit, salaattisekoitus, sitruunamehu, salottisipulit, valkosipuli, kumina, jauhettua cayennepippuria, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Vatkaa isossa kulhossa yhteen 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, yhden sitruunan mehu, valkosipuli, salottisipuli, kumina, cayennepippuri, 1 tl suolaa ja puolet korianterista. Lisää lohi ja käännä palat, jotta marinadi peittää ne kauttaaltaan. Anna niiden seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia.
- Sillä välin sekoita kulhossa palmunsydämet ja tomaatit, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, lopun sitruunan mehu ja loput korianterista. Mausta suolalla.
- Sivele grilli kasviöljyllä. Grillaa lohta pyöreä puoli alaspäin, kunnes pohja on hiiltynyt, noin 4 minuuttia. Käännä lohi ja jatka grillaamista, kunnes toinenkin puoli on hiiltynyt ja kypsä, vielä 2–3 minuuttia.
Asettele kalat lautasille. Tarjoile vihreiden lehtien ja palmusalaatin sydänten kanssa. Valuta salaatinkastiketta vihreiden lehtien päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
