Tomaattikeittoa cheddarilla ja tillipopcornilla sekä Reuben-salaattia
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Saat ainutlaatuisen, raikkaan ja hauskan lisän tomaattikeittoon laittamalla krutonien sijaan päälle popcornia! Rachel Ray tekee kotitekoista popcornia, joka on maustettu juustolla ja tillillä, ja tarjoilee suositusta Reuben-voileivästä tehdyn salaatin tomaattikeiton lisukkeeksi. Makuyhdistelmä on upea!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Tomaattikeittoa ja popcornia cheddarilla ja tillillä
- 1 iso sipuli
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- 2 ruokalusikallista voita
- 1 tl savustettua makeaa paprikaa
- 1 tl oreganoa tai meiramia
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 1 tl sokeria tai akaasiahunajaa
- 2 kuppia kana- tai kasvislientä
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja (tomaatteja sellerin, paprikan ja sipulin kera)
- 1 tölkki (400 g) säilyketomaatteja kuutioituna, paahdettuna keskilämmöllä
- 1/4 kuppia keltaista tai valkoista cheddarjauhetta
- 2 ruokalusikallista kuivattua tilliä
- 1 tl sellerinsiemeniä
- 0,5 kuppia popcornin jyviä
- 110 g sulatettua voita
- 1/4 kuppia kuohukermaa, valinnainen
- Erikoisvarusteet: sauvasekoitin
Reuben-salaatti
- Noin 2/3 kuppia smetanaa
- Noin 1/3 kupillista ketsuppia
- Noin 1/4 kuppia relish-kastiketta
- Noin 1,5 tl Worcestershire-kastiketta
- Suolaa ja pippuria
- 1 tl sellerinsiemeniä
- 1 jäävuorisalaatti
- 220 g ohuita pastramiviipaleita
- 220 g ohuita viipaleita naudanrintaa tai kalkkunaa
- 220 g ohuita viipaleita suolattua naudanlihaa
- 350 g ohuita viipaleita Emmental-, Sveitsiläistä, Münster- tai tilli-Münster-juustoa
- 2 suolakurkkua, viipaloituna viipaleiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paistettuja tomaatteja, oregano, meirami, sellerin siemenet, tilli, paprika, jäävuorisalaatti, pastrami, kasvisrelish, Emmentaljuusto, Munster-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele kaikki ainekset. Kuori ja hienonna sipuli, murskaa ja hienonna valkosipuli. Sulata voi ja oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä, käännä pannua kaksi kierrosta. Lisää sipuli ja valkosipuli kattilaan, mausta suolalla, pippurilla, paprikalla, oreganolla tai majoranilla ja chilijauheella. Peitä kannella ja anna kypsyä 5 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa Reuben-salaatti. Sekoita kulhossa smetana, ketsuppi, relish, worcestershirekastike, suola ja pippuri. Leikkaa jäävuorisalaatti neljään osaan ja viipaloi jokainen neljäsosa ohuiksi viipaleiksi. Pinoa lihapalat ja juusto päällekkäin ja leikkaa noin 2,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- Tomaattikeitto. Laita sokeri tai hunaja kattilaan, lisää liemi ja kiehauta 5 minuuttia. Lisää kaikki säilyketomaatit ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia.
- Sekoita juustojauhe tillin ja sellerinsiementen kanssa. Laita maissi paperipussiin, noin 1/4 kupillista kerrallaan. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla noin 2,5 minuuttia. Vaihtoehtoisesti paahda maissi kahdessa ruokalusikallisessa öljyä kannellisessa kattilassa keskilämmöllä. Siirrä popcornit suureen kulhoon ja valuta päälle sulatettua voita. Mausta suolalla ja ripottele päälle juustoa, tilliä ja sellerinsiemeniä.
- Asettele silputut salaatinlehdet suurelle lautaselle. Lisää päälle liha ja juusto ja valuta kastike. Koristele muutamalla viipaleella suolakurkkua. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kerma, jos käytät sitä, ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
