Padapiirakka-kanaburgerit
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Tämä herkullinen hampurilainen on täynnä amerikkalaisen patapiirakan makuja. Se sisältää perinteisen patapiirakan tärkeimmät ainesosat: kanaa, kermakastiketta, porkkanoita ja vihreitä herneitä. Sekoita pihvien valmistukseen jauheliha, paistetut kasvikset ja korppujauhot. Paista ne pannulla ja tarjoile paahdetuilla sämpylöillä kermaisen hernekasteen kera. Se on herkullinen ja täyttävä ateria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa
- 4 kevyesti paahdettua hampurilaissämpylää
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 pientä sellerinvartta, hienonnettuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 keskikokoinen salottisipuli, hienonnettuna
- 1/4 tl kuivaa kanalientä
- 1/4 tl sellerinsiemeniä
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl + 2 rkl täysmaitoa
- 1/3 kuppia pakastettuja vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia panko-leivänmurut
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hampurilaispullat, herneet, valkosipulijauhe, sellerin siemenet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata 2 ruokalusikallista voita valurautapannulla keskilämmöllä. Lisää selleri, porkkanat, salottisipulit, kanalientä, sellerinsiemenet ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes pehmenevät, noin 7 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sillä välin sulata loput 2 ruokalusikallista voita pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja valkosipulijauhe ja kuumenna koko ajan vispilällä 1 minuutti. Lisää vähitellen 1 kuppi maitoa ja kiehauta koko ajan vispilällä sekoittaen. Jatka kastikkeen keittämistä koko ajan vispilällä sekoittaen, kunnes seos sakenee, noin 2 minuuttia. Lisää vihreät herneet, 1/2 tl suolaa ja reilusti mustapippuria. Ota kastike pois liedeltä ja pidä lämpimänä peitettynä.
- Sekoita korppujauhot paistettujen kasvisten joukkoon ja lisää loput 2 ruokalusikallista maitoa; anna seistä 5 minuuttia. Lisää jauheliha, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Muotoile neljä 2 cm paksuista pihviä. Suihkuta valurautapannu ja pihvit ruoanlaittosuihkeella.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Aseta pihvit pannulle suihkepuoli alaspäin ja suihkuta toiselle puolelle paistosuihketta. Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja paista 2 minuuttia. Käännä pihvit ja paista ilman kantta, kunnes ne ovat kypsät ja keskeltä kiinteät, noin 2 minuuttia. Tarjoile sämpylöiden päällä hernekeiton kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
