Falafel-hampurilaiset
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 481, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 481, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Falafel-hampurilaiset - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 820 g säilykekikherneitä, esihuuhdeltuja
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/2 kuppia hienonnettua korianteria
- 3/4 kuppia leivänmurut
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 3/4 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia
- Karkea suola
- 170 g salaattisekoitusta
- 2 tomaattia (1 hienonnettuna, 1 viipaloituna)
- 4 viipaletta täysjyväleipää, kevyesti paahdettua
- 4 kevätsipulia (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat), silputtuna
- 1/3 kuppia säilykekirsikkapaprikoita tai jalapeñoja ja 2 ruokalusikallista lientä purkista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväleipä, kikherneet, chilipippuri, jalapeno-pippuri, valkosipuli, vihreät sipulit, tomaatit, salaatti, korianteri, kumina, leivänmurut, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Surauta kikherneitä, valkosipulia, puolet jokaisesta kevätsipulista, korianteria ja pikkelöityä paprikaa, korppujauhoja ja kuminaa monitoimikoneessa 3 minuutin ajan. Muotoile taikinasta neljä ohutta pihviä, joiden halkaisija on 7,5 cm.
- Kuumenna kasviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sillä välin keskikokoisessa kulhossa sekoita jogurtti paprikaliemeen ja mausta suolalla. Sekoita isossa kulhossa puolet jogurttikastikkeesta lehtivihreiden, pilkotun tomaatin, lopun kevätsipulin ja korianterin kanssa.
- Aseta falafelburgerit leivän päälle, lisää päälle tomaattiviipaleet, loput jogurttikastikkeesta ja marinoituja paprikoita. Tarjoile hampurilaiset salaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
