Seesaminsiemenillä maustetut naudanlihaburgerit kimchimajoneesilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 104 mg, natrium 1279 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 104 mg, natrium 1279 mg, sokeri 11 G.
Ruskea sokeri, valkosipuli, soijakastike ja seesamiöljy antavat näille hampurilaisille ainutlaatuisen makean ja suolaisen maun, kun taas majoneesi ja silputtu kimchi luovat täydellisen tulisen kastikkeen naudanlihalle. Tarjoile makeiden bataattilastujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia hienonnettua kimchiä
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 700 g jauhelihaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- Kasviöljyä grilliritilän voiteluun
- 4 seesaminsiemenillä maustettua sämpylää, sivuilta puoliksi jaettuna
- Viipaloituja suolakurkkuja ja/tai bataattilastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, kimchi, fariinisokeri, soijakastike, seesamiöljy, seesamipullat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sekoita kimchi ja majoneesi pienessä kulhossa ja laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauheliha, valkosipuli, fariinisokeri, soijakastike, seesamiöljy, 1 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Muotoile taikinasta neljä pihviä, joiden leveys on 10 cm ja paksuus 2 cm.
- Sivele grilliritilä kasviöljyllä. Lisää pihvit ja paista, kunnes pohjaan ilmestyy grillin jälkiä, noin 3 minuuttia. Käännä pihvit ja paista vielä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat medium-kypsiä.
- Grillaa sämpylät. Siirrä pihvit alimmille sämpylänpuolikkaille. Lisää kimchiä ja suolakurkkuja ja peitä sitten ylimmillä sämpylänpuolikkailla. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
