Kanahampurilaiset pestokastikkeella
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 469, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 469, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kanahampurilaiset pestokastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 560 g jauhelihaa
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 140 g nuoria rucola-kasveja
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl viipaloituja manteleita
- 2 keskikokoista tomaattia (1 kokonainen, 1 paksusti viipaloitu)
- 4 kuppia tuoretta basilikaa (noin 1 nippu)
- 1/2 sitruunan mehu
- 5 täysjyvähampurilaissämpylää (1 paloiteltuna, 4 pituussuunnassa leikattuna ja paahdettuna)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hampurilaispullat, Parmesaanijuusto, tomaatit, manteli, basilika, rucola, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa pilkottu sämpylä 3 ruokalusikallisen veden kanssa ja anna seistä 1 minuutin ajan. Lisää jauhettu kana, 3/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita jauhettu kana käsin. Muotoile neljäksi 2 cm paksuiseksi pihviksi.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu oliiviöljyssä keskilämmöllä. Lisää mantelit ja kuullota sekoittaen 2 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti paahdettuja. Ota 1 ruokalusikallinen manteleita sivuun salaattia varten. Siirrä loput mantelit tehosekoittimeen yhdessä paahdetun öljyn kanssa. Älä pese paistinpannua.
- Lisää lämpöä keskilämmölle. Lisää kananleikkeet ja paista 7–8 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne eivät enää ruskistu.
- Sillä välin soseuta kokonainen tomaatti tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää basilika ja 1/4 tl suolaa ja soseuta uudelleen. Lisää parmesaani ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Laita yksi lusikallinen pestokastiketta ja yksi tomaattiviipale sämpylöiden pohjapuoliskojen päälle.
Sekoita loppu pesto rucolan, varatun ruokalusikallisen manteleita ja sitruunamehun kanssa ja tarjoile hampurilaisten kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
