Burgerit vihreällä tomaattisalsalla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 6 G., kolesteroli 90 mg, natrium 953 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 6 G., kolesteroli 90 mg, natrium 953 mg, sokeri 0 G.
Nämä runsaat ja mehukkaat naudanlihaburgerit yhdistävät kaikki meksikolaisen keittiön perinteet ja ovat helppoja valmistaa, vaikka asuisit tuhansien kilometrien päässä Uudesta maailmasta. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja oikein yhdistettynä ne antavat hampurilaisille ainutlaatuisia Meksikon makuja. Grillatun naudanlihapihvin lisäksi voileipä sisältää myös vihreää tomaattisalsaa, joka valmistetaan nopeasti mikroaaltouunissa, ja guacamolea (meksikolainen levite, joka on valmistettu avokadosta, tomaateista ja limettimehusta). Kaikki tarjoillaan paahdetuilla sämpylöillä ja päällä on grillattua maissintähkää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg vähärasvaista jauhelihaa
- 2 vihreää tomaattia, kuutioituna
- Kahden limen mehu
- 1 rkl sokeria
- 0,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria
- Puolikas pieni punasipuli, kuutioituna
- 1 punainen jalapeño, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- 4 maissintähkää, kuorittuina ja puoliksi murrettuina
- 2 tl kasviöljyä, ja lisää grillaamiseen
- 4 seesaminsiemenillä maustettua hampurilaissämpylää
- 0,5 kuppia valmista guacamolea
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, seesamipullat, guacamolekastike, jalapeno-pippuri, maissi, limen mehu, vihreät tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Valmista salsa. Yhdistä tomaatit, limettimehu, sokeri ja 1 tl suolaa pienessä mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa 2 minuuttia ja lisää sitten korianteri, punasipuli ja jalapeño.
- Sekoita maissi isossa kulhossa kasviöljyn kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile jauhelihasta neljä noin 2,5 cm paksua pihviä; mausta suolalla ja pippurilla. Voitele grilliritilä kevyesti kasviöljyllä. Grillaa maissia, käännellen silloin tällöin, kunnes se on mureaa ja ruskistunutta, noin 8 minuuttia.
- Sillä välin grillaa pihvejä noin 4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat medium-rare-kypsiä. Paahda sämpylät grillissä.
- Nosta pihvit sämpylöiden päälle ja lisää päälle guacamolea ja salsaa. Tarjoile maissin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
