Liukuhampurilaiset mehukkaalla naudanlihapihvillä
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 hampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 hampurilaista
Lapset rakastavat pizzaa, ranskalaisia ja tietenkin hampurilaisia! Mutta nämä pienet hampurilaiset eivät ole vain heitä varten. Mehukas, mausteinen pihvi, paahdetut sämpylät ja maukas juusto muodostavat lähes täydellisen yhdistelmän kuumaksi alkupalaksi tai pieneksi pääruoaksi, ranskalaisten tai kasvisten kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 360 g jauhelihaa (80 % vähärasvaista)
- 360 g jauhelihaa
- 60 g voita
- 1 kuppi sipulia, ohuiksi viipaloituna
- 1 tl valkopippuria
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia yhtä suuria osia majoneesia ja sinappia
- 1 tl sitruunamehua
- 1 rkl hienonnettua roomansalaattia
- 12 viipaletta juustoa (Gruyère, Swiss tai Gloucester)
- 12 makeaa pullaa (miniatyyriliukusäätimet 5–6,5 cm halkaisijaltaan), paista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, makea pulla, juusto, romaine-salaatti, valkopippureita, sitruunamehu, majoneesi, sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita voi, sipuli, valkopippuri ja 1 tl suolaa kattilaan ja kuumenna kovalla lämmöllä, kunnes voi sulaa. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuumenna vielä 7–8 minuuttia, kunnes sipuli on kevyesti ruskistunut reunoilta.
- Sekoita kulhossa naudanliha, sianliha, loput 1 tl suolaa ja mustapippuri. Älä sekoita liikaa, tai pihvistä tulee liian tiivis. Jaa seos 12 palloon (60 g kukin) ja muotoile niistä noin 6 cm halkaisijaltaan olevia pihvejä.
- Kuumenna grilli ja paista pihvejä 4–5 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 71 °C.
- Sekoita majoneesi-sinappiseos sitruunamehun ja roomansalaatin kanssa. Laita sämpylän alaosaan salaattikastikkeella maustettua salaattia, pihvi, karamellisoituja sipuleita ja valitsemaasi juustoa. Laita päälle sämpylän yläosa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
