Meksikolainen pastasalaatti kanan kermakastikkeella

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 349, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 5 G., kolesteroli 26 mg, natrium 431 mg, sokeri 3 G.

Pastasarvet on sekoitettu kanan, maissin, mustien papujen, sipulin ja tomaattien kanssa kermaiseen korianterikastikkeeseen herkulliseksi ja täyttäväksi meksikolaishenkiseksi salaatiksi. Täydellinen juhlapyhiin, piknikeille ja joka päivä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria + lisää tarjoiluun
1/3 kuppia majoneesia
3 rkl smetanaa
1,5 rkl vastapuristettua limettimehua
200 g pastaa
0,5 kuppia pakastettua maissia, sulatettuna
1 kuppi säilykepapuja, huuhdeltuina
1 kuppi silputtua grillattua kanaa, nahka ja luut poistettuna
1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
2 kypsää tomaattia, paloiteltuina
Puolikas jalapeño, siemenet poistettuina ja hienonnettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, pasta, mustapavut, lime, korianteri, grillattua kanaa, tomaatit, jalapeno-pippuri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
Sekoita isossa kulhossa korianteri, majoneesi, smetana, limettimehu ja 0,5 rkl suolaa.

Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää maissi kolme minuuttia ennen kuin pasta on kypsää. Valuta pasta, huuhtele pasta ja maissi kylmän veden alla jäähtymään ja lisää kulhoon kastikkeen kanssa.
Lisää pavut, kana, sipuli, tomaatit ja jalapeño kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja korianterilla. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.

Luokat: